Зелка - ставови и опис

Зелка е обичен зеленчук на нашата маса. TEER дека сè уште има повеќе од 10 видови на ова растение, кои видат многу тешко. Меѓу нив се многу егзотични опции, но, речиси секој од нив, може да се подигне во условите на просечната страница за градинарство.

Belokochante

Ова е многу вид на зелка која е најчеста во нашата земја. Како нејзини лисја со зреење, лисјата се извиткани во голем густ Knocker. Истражувањата покажаа дека овој зеленчук содржи цела низа корисни супстанции, меѓу кои се покажа дека е редок витамин У. Belocockcal зелка се користи и во свежа и посветена (солена).

Краснохенте

Однадвор, таква зелка е различна од бојата на белата боја - тоа е пурпурна со црвена нијанса. Специфична боја на лисјата Овој вид стекнува поради високата содржина на специјална супстанција - антоција. Црвената зелка има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, ја зголемува еластичноста на садовите, го нормализира притисокот.

Савој

Ова е уште еден вид на зелка со Кочан, но со "нане" лисја. Секое парче од ова растение е силно стуткано, што доведува до лабавост на Кочан и неговата мала тежина. Савој зелка се карактеризира со мек пријатен вкус, но во Русија е исклучително слаб поради неможноста за долгорочно складирање и употреба во празни места.

Обоени

Карфиол е именуван затоа што, наместо Кочанов, тоа е формирано од inflorescences. Тие ги јадат. Бојата таква зелка може да биде различна. Како резултат на изборот, многу подвидови се појавија со бели, виолетови, портокалови, црвеникави inflorescences. Овој вид е исто така широко распространет во руските градини и градини.

Романско

Таквото необично име има зелка што е релативна боја. Таа, исто така, има inflorescences, но нивната форма и локација се незаборавни. Зелка Романско е може да се испита со добивање на естетско задоволство од различни мали и големи ѕвезди собрани во лукав спирала.

БРОККОЛИ

Овој вид го продолжува "владетел" на зелка со inflorescences. За разлика од двата претходни видови, брокулите нема една голема inflorescence, туку многу мали. Малите зелени бутони се користат во готвењето, можете да пржете, готви, чорба и зачувување.

Kohlrabi

Многу невообичаен и вкусен поглед на зелката. Не постои Кочан, ниту inflorescence, туку во храната задебелување на централната матица, т.н. слама. Пред да го користите Kohlrabi, неопходно е да се исчисти од врвот кора. Тоа е совршено за правење салати.

БРИРИСЛИЈАН

Интересна сорта, различна од другите како формирање на формирање на овошје и нивниот вкус. Во Брисел, никој не е формиран во Брисел, но многу мал Кочанов. Нивните лисја содржат масло од сенф кој им дава изразен вкус на орев. Употребата на овој вид е многу широк.

Лист

Оваа зелка е доста слична на лист салата. Нејзините лисја - зелена или пурпурна собрана хармоника. Тие се широко користени во различни земји во светот, додавајќи во салати, компир пире од компири, па дури и зеленчук. Во свежа форма, лисјата содржат витамини К, Ц, како и калциум.

Кинески

Контроверзен став дека не сите експерти го препознаваат. Е ниска фабрика со мазни лисја и дебели секачи. Нема Кочанов, нема inflorescence, само остава. Од нив, можете да добиете масло, и можете да пржете, готви, сол, па дури и морски.

Пекинг

Е развој на кинески. Овде, лисјата растат во голема должина и заврши, формирајќи специфичен силно издолжен "Кочан". Во Русија, овој вид е попознат под националното име "Кинеска салата". Токму како салата така зелка и се користи. Сочни свежи лисја совршено се вклопуваат во различни јадења.

Јапонски

Ова е уште еден вид на зелка, а не како другите. Нејзините лисја се одликува со нивната нарација и сложена форма. Тие се силно расчленети, множете се компресирани, имаат нерамни рабови. И покрај екстравагантен изглед, неговиот состав е во голема мера блиску до конвенционалната бела зелка. Лисјата на ова растение се користат во салати, сендвичи, супи.

Декоративен

Ова е најубавиот поглед на зелката, бидејќи додека созрева, таа формира не-кршење на бојата на убавината "сокети". Централните лисја се исцрпени на таков начин што Роуз Будли наликува. Во исто време, тие се насликани во сочни светли бои, во зависност од специфичните подвидови. Постојат пурпурни, бели, млечни, розови нијанси. Оваа зелка често се користи како цвеќиња, но може да се јаде.

Feed

Овој вид има невообичаена организација на стеблото. Тоа е долго, голи и само на врвот расте прскање лисја. Поради ова, храна од зелка на мала дланка. Оваа фабрика се користи како додаток за да се хранат во живо и живина. Вредноста на исхраната е многу висока: композицијата вклучува многу корисни супстанции што позитивно влијаат на масното млеко во кравите и тврдината на пилешко јајце школка.