Витамини и минерали - Каде се содржани, видови и важност за здравјето на луѓето

Содржина

Витамини
- Видови витамини
Минерали

Витамините и минералите се важни хранливи материи кои треба да бидат присутни во дневната исхрана. Постојат 13 главни витамини и повеќе од 30 минерали кои се неопходни за човечкото тело за правилно функционирање и одржување на оптимално здравје. И витамини и минерали во агрегат врши стотици функции во телото. Да ги разгледаме подетално овие витамини и минерали подолу.

Витамини

Зеленчук и овошје се одличен извор на разни витамин

Витамини се органски соединенија содржани во природни производи кои се неопходни за нормален раст и одржување на телото. И луѓето и животните имаат потреба од витамини за раст и здравје.

Зборот витамин е комбинација на латински зборови "Вита" и "Амин", што значи живот и амини (органски соединенија кои се добиени од амонијак), соодветно.

Витамините дејствуваат како катализатор во производството на енергија со правилна употреба на јаглени хидрати и масти. Луѓето не можат да живеат без витамини, а човечкото тело не е во можност да ги синтетизира самостојно (освен витамин Д и витамин Б3). Затоа, тие треба да се преземат во потребните количини од други извори, како што се храна што ја користиме, витаминските адитиви и т. Р. Витамини може да се најдат во главните производи, како што се месо, риба, јајца, млечни производи, житарици, зеленчук, овошје и т. Д. И дефицитот и вишокот на витамин може да предизвикаат некои болести.

Видови витамини

Витамини се два вида:

Растворлив во живот - кои се раствораат во масти
Растворливо во вода - кои се раствораат во вода

Ние го претставуваме вашето внимание на табелата што ги илустрира видовите на витамини, извори и болести предизвикани од нивниот дефицит.

Име	Растворливост	Извори	Болести во дефицит
Витамин А	Растворлив со масти	Зелен лиснат зеленчук, зрели жолти овошје, гуава, млеко, црн дроб, ореви, домати, портокали, моркови, брокула, лубеница и т. Д.	Хиперкератоза, ноќно слепило и кератомала
Витамин Б1 (тиамин)	Растворливо во вода	Свежо овошје, компири, слатки компири, грашок, пченка, касета, пченица, млеко, црн грав, датуми и т. Д.	Авитаминоза
Витамин Б2 (рибофлавин)	Растворливо во вода	банана, датуми, печурки, грозје, манго, грашок, тиква, пуканки и т. Д.	Повреда на раст и репродуктивни функции во телото
Витамин Б3 (ниацин)	Растворливо во вода	месо, риба, јајца, млечни производи, житарици, печурки, гуава и т. Д.	Пелагра
Витамин Ц	Растворливо во вода	Свежо овошје, црна рибизла, слатка пиперка, брокула, козјо млеко, костени и т. Д.	scurvy
Витамин Д	Растворлив со масти	Масни морски риби, жолчки од јајце, црн дроб, говедско, печурки, кравјо млеко и т. Д.	Рахит и остеомалација
Витамин Е	Растворлив со масти	Компири, тиква, гуава, манго, млеко, ореви, семиња, растително масло и т. Д.	Проблеми со срце, хемолиза и неплодност
Витамин К	Растворлив со масти	Домати, брокула, костени, касети, говедско, јагне, манго, грозје и т. Д.	крварење

Минерали

Млечните производи се богати со калциум и многу други важни минерали

Минерали се исто така органски соединенија кои се наоѓаат во природата што помага во растот на човечкото тело. Минерали се неопходни за нормално функционирање и одржување на оптималното здравје на различни системи за организмот. Минералниот дефицит води до неколку нарушувања.

Табелата подолу покажува листа на некои минерали, нивните извори и вредност за човечкото тело

Минерали	Извори	Функции
Калциум	Blackberry, датуми, млеко, сирење, урда, јајца, калинка, бадеми, пченица, соја, arugula и t. Д.	важно за здравјето на коските, забите и имунолошкиот систем
Натриум	Маракуј, лак, свежо овошје, слатки компири, брокула, семки од тиква, јајца, млеко и т. Д.	Помага во регулирањето на крвниот притисок и волуменот на крвта, а исто така е неопходно за правилно функционирање на нервите и мускулите
Јод	Морска храна, јодирана сол, млеко и производи одгледувани во региони богата со јод	Ние сме неопходни за нормално функционирање на тироидната жлезда и здравјето на косата, ноктите, кожата, забите, а исто така ја контролира телесната тежина и раст
Фосфор	Маракуј, гранати, датуми, говедско, туна, овес и т. Д.	Фосфорот заедно со калциум е неопходен за формирање на коски, заби и т. Д.
Железо	Црвено месо, отпадоци, птици, мешунки, спанаќ и т. Д.	Катализира процеси на размена на кислород (дишење)
Цинк	месо, мекотели, мешунки, семиња, ореви, јајца и т. Д.	Синтеза на хормони, зреење јајца и сперматозои, како и одржување на здравјето на репродуктивниот систем, подобрена циркулација на крвта и други функции
Калиум	Банани, компири, риба, млеко, диња, спанаќ, брокула и т. Д.	Важно е за функционирање на нервниот систем, контракција на мускулите, одржување на балансот на водата во телото, одржување на нормален крвен притисок и шеќерот во крвта.
Магнезиум	Темно чоколадо, авокадо и т. Д.	Ја поддржува работата на нервниот систем и срцевиот мускул, има вазодилаторно дејство, го стимулира изборот на жолчката, го зголемува својот мотоцикр на цревата, што помага во отстранувањето на холестеролот
Хром	Брокула, црн дроб, морска храна, домати, цвекло и т. Д.	Учествува во размената на липиди, протеини и јаглени хидрати и го регулира нивото на гликоза и холестерол во крвта
Манган	грав, овес, кафеав ориз и т. Д.	влијае на растот, формирањето на крв и генитални очила