Што е хранливи материи? 6 основни видови на хранливи материи

Хранливите материи се молекули во храната кои им се потребни на сите живи организми за да генерираат енергија, раст, развој и репродукција. Хранливите материи се вари, а потоа се поделат на главните делови кои се користат од страна на телото.

Потребни се главни хранливи материи за оптимално здравје на луѓето. Ние треба да преживеат. Овие шест видови на хранливи материи најчесто се произведуваат од страна на телото во доволни количини, и ние мора да ги примиме од храна:

• Јаглени хидрати
• Протеини
• Масти
• Вода
• Витамини
• Минерали

Овие хранливи материи се поделени во две групи:

• Макронутриенти - Ова се хранливи материи кои имаат потреба од лице во големи количини и се користат како гориво за телото. Тие вклучуваат протеини, масти, јаглени хидрати и вода.
• Микронутриенти - Ова се хранливи материи кои имаат потреба од лице во мали количини и се користат од страна на телото за одржување на оптималното здравје. Тие вклучуваат витамини и минерали.

Кога размислуваме за хранливи материи, повеќето луѓе доаѓаат на ум различни додатоци во исхраната и витамин и минерални комплекси доаѓаат на ум. Прифаќањето на адитиви не е неопходно, бидејќи со урамнотежена исхрана, сите потребни хранливи материи може да се добијат заедно со храна.

Ајде да го разгледаме секој од шесте видови на основни хранливи материи подетално, и учиме во кои производи содржат:

Протеини

Протеинот го обезбедува телото со амино киселини кои градат блокови за мускули и други важни органски системи како што се мозокот, нервниот систем, крвта, кожата и косата. Протеинот, исто така, пренесува кислород и други важни хранливи материи. Со недостаток на гликоза или јаглени хидрати, телото може да обработи протеини во енергија (глуконгонеза).

Нашето тело самостојно произведува 11 амино киселини (заменливи амино киселини), но исто така има и 9 амино киселини (незаменливи амино киселини) кои не се синтетизираат во телото, па затоа треба да ги користиме со храна.

Богата со висококвалитетни протеински производи вклучува:

• Црвено месо со ниско-маснотии (умерено треба да се користи)
• Живина (на пример, пилешко и Турција)
• Риба (, скуша, лосос, туна и други.)
• Јајца
• Млечни производи (урда, јогурт и сирење)
• Соја производи
• Orekhi
• Некои житни култури (на пример, филмови)

Препорачаната стапка на протеинска потрошувачка се движи од 10% до 30% дневна содржина на калории. Поконкретни совети за протеини зависат од возраста, полот и нивото на активност. Некои луѓе трошат повеќе протеини за да постигнат одредени спортски цели.

Јаглени хидрати

Јагленохидрати - основно гориво. Нашето тело е многу полесно да ги конвертирате јагленохидратите во енергија отколку масти или протеини. Мускулите и клетките за целосно функционирање бараат јаглени хидрати.

Кога консумирате јагленохидрати, храната се претвора во шеќери кои паѓаат во крвотокот. Овие шеќери (во форма на гликоза) можат да бидат директен извор на енергија или складирани во клетките на телото за употреба во друго време.

Јаглехидратите можат да бидат сложени или едноставни. Комплексните јагленохидрати (полисахариди и олигосахариди) се состојат од долги синџири на молекули, за разделување и користење на повеќе време. Комплексни јаглени хидрати полесно влијаат на нивото на гликоза во крвта. Едноставни јаглени хидрати (моносахариди и дисахариди) се состојат од една или две молекули и можат да бидат доста брзо расклопуваат во телото. Нивото на шеќер во крвта (и енергија) обично брзо се зголемува и нагло паѓа по користење на едноставни јаглени хидрати.

Еве некои производи богати со сложени јаглени хидрати за кои вашето тело ќе ви каже благодарение на вас:

• Браун фигура
• Зеленчук
• Целото жито (тестенини, леб и т. Р.)
• Плодови
• Овес
• Мешунки

Јаглехидратите треба да бидат од 45% до 65% од нашата дневна содржина на калории. Сепак, некои луѓе со одредени болести или за целите на губење на тежината треба да се придржуваат до ниско-карбидна исхрана.

Масти

Многу луѓе се обидуваат да ги избегнат мастите во нивната исхрана, но тие играат важна улога во нашето тело. Мастите е одличен извор на енергија во периоди на глад или дефицит на калории. Тие се исто така неопходни за раст на клетките, правилното функционирање на хормоналниот систем и заштитата на нашите витални органи.

Иако се потребни масти за одржување на здраво тело, нивниот вишок може да доведе до дебелина. Мастите содржат повеќе енергија (9 калории по грам) од јаглени хидрати или протеини (4 калории по грам), така што тие треба да се консумираат во умерени количини за одржување на здрава тежина.

Постојат различни видови на масти кои можат да бидат дел од вашата дневна исхрана:

• Заситените масти главно доаѓаат од месо и млечни производи. Тие обично се зацврстуваат на собна температура и може да се чуваат долго време.
• Незаситени масти за возврат се поделени на моно-несигурни и полинезаситени. Изворот на незаситени масти, по правило, се производи од растително потекло. Овие масти имаат многу здравствени придобивки.

• Путер
• Сало
• Масни месо сорти
• Сирење
• Млечни производи (кисела павлака, грчки јогурт и т.Р.)

• Orekhi
• Семе
• Растителни масла како маслиново масло
• Масна оценка на морска риба (на пример, харинга, скуша, лосос и туна)
• Авокадо

Повеќето диететски препораки укажуваат на тоа дека од околу 20% до 35% од дневните калории мора да потекнуваат од масти. Сепак, заситените масти треба да бидат помали од 10% од дневните калории, а исто така треба да бидат целосно исклучени од нивната исхрана.

Вода

Водата е една од најважните хранливи материи за нашето тело. Бидејќи околу 60 проценти од човечкото тело се состои од вода, секоја клетка му е потребна за да преживее. Заедно со хидратација, водата помага да се отстранат токсините од телото, транспортните хранливи материи и да се спречи запек.

Се препорачува да пиете околу 2-3 литри недостаток на шишиња или чиста вода од чешма секој ден. Ако не ви се допаѓа вкусот на едноставна вода, а потоа додадете малку сок од лимон или друг цитрус.

Значителен износ на вода исто така е содржана и во некои овошја и зеленчук:

• Лубеница
• Јагода
• Диња
• Краставици
• Домати
• Салата
• Портокали
• Домати

Витамини

Витамини го зајакнуваат нашето тело. Тие го поддржуваат имунолошкиот систем, во исто време го подобруваат целокупното здравје.

Иако огромното мнозинство од витамини се растворливи во вода, витамини А, Д, Е и К растворливи растворливи и се содржани во маслата и мастите на прехранбени производи. Затоа, добијте ги овие витамини од производи со висок масти, како што се семиња, ореви, авокадо, растителни масла и сорти на масни риби.

Постојат многу различни витамини кои се неопходни за нашето тело секој ден. Можеби изгледа дека ја добиваат целата храна е невозможна. Но, не е неопходно да се грижите, со добро избалансирана исхрана, можете да ја пополните потребата за витамини без специјализирани адитиви.

Еве некои производи кои го содржат максималниот број на потребниот витамин:

• Риба
• Лист зеленчук
• Зеленило
• Свинско, говедско месо и јагне
• Печурки
• Јајца
• Плодови
• Ореви и семиња
• Производи од целиот степен

Минерали

Запомни масата на Mendelev во лекции за хемија? Па, некои од истите метали и други минерали се клучни за нашето здравје.

Калциум ни е потребен за здравјето на коските и за оптимално функционирање на нервниот систем. Како синергиска врска помеѓу витаминот Д и витаминот К, калциум и витамин Д, исто така, работат рака под рака: витаминот Д му помага на телото да го апсорбира калциумот.

Кога размислуваме за здравјето на коските, ние автоматски размислуваме за калциум. Не е толку добро познато дека витаминот А, витамин К, магнезиум и фосфор, исто така, играат важна улога во одржувањето на коскената сила.

Еве листа на главни минерали и производи во кои тие се содржани:

• Калциум - во млечни производи, како што се млеко, урда, сирење, јогурт, како и во лист зеленило
• Хром - во брокула и црн дроб
• Бакар - во остриги, ореви и печурки Шитаке
• Железо - во црвено месо, отпадоци, птица и спанаќ
• Магнезиум - во темно чоколадо и авокадо
• Манган - во мешунки, овес и кафеав ориз
• Молибден - во мешунки, цврсти грав и млечни производи
• Калиум - во банани, дињи, мед, спанаќ и брокула
• Натриум - во соли ние сезона храна. Само не претерувајте!
• Цинк - во месо, мекотели, мешунки, семиња, ореви и јајца