Студиум chernomorskaya

Домен: Eukarota

Кралство: Животни

Вид: Chordovy

Класа: Температура риба

Семејство: Stavridovye

Роден: Stavrids

Каде живеат Ставрида?

. Неколку видови на коњски ставини се наоѓаат надвор од брегот на Аргентина, Австралија и Јужна Африка. Рибите обично плови на длабочина од 50 до 300 метри. . Во крајбрежните води на Русија, шест видови од семејството Стеврид живеат.

Студиум - опис

Риба студијата достигнува должина од 30-50 сантиметри со тежина до 300-400 грама. Навистина, тежината на некои поединци може да надмине 1 кг. Најголемиот фатен Ставрид имал тежина од 2 кг. Но, најчесто се наоѓаат повеќе мали риби. Тело на stavrids вретено и издолжени, покриени со мали скали.Завршува со тенка опашка матична и опашка, која е широко користен. Ковенираните плочи со шила се наоѓаат по должината на страничната линија, шила од некои риби можат да бидат насочени назад. Тие ги штитат рибите од предатори. Исто така, рибите Stavavids имаат 2 спинални перки, 2 остри греди се наоѓаат на Millegsosta Fin. Просечниот животен век на stavrids достигнува околу 9 години.

Видови на stavrids

Род Ставидс вклучува повеќе од 10 видови.

Главните работи може да се наречат следново:

• Обичен студиум (Атлантик) (LAT. Трачурус Трачурус). Живее во Атлантскиот Океан и Средоземното Море, во северозападниот дел на Балтичкото Море, во северните и црните мориња, во крајбрежните води на Аргентина и Јужна Африка. Тоа е стациона риба со должина од околу 50 см, со тежина од околу 1,5 кг.

• Медитерански студиум (Chernomorskaya) (LAT. Trachurus Mediterraneus). . Должината на овој тип на stavavids достигнува 20-60 см. Страната риба линија е целосно покриена со коскени штитови. Боење Безбојно сино-сива, стомак сребрен бел. Медитеранскиот студински форми ги локализираше стадата во кои поединецот вклучува различни големини. Овој вид се состои од 2 подвидови: Студентите за медитерански студии (Trachurus Mediterraneus Mediterraneus) и студија на Црното Море (Trachurus Mediterraneus Ponticus).
• Јужна студија (LAT. Трачурус Денцевтис), живее во Атлантикот од брегот на Бразил, Уругвај, Аргентина, а исто така и покрај брегот на Австралија и Нов Зеланд. Флориското тело достигнува 60 см. . Рибите живеат на длабочина од 300 метри.

• Јапонски Stavrida (LAT. Трачурус Јапоникус) живее водата на Јужна Јапонија и Кореја, како и Источно-кинеско Море. Во есенскиот период, се јавува од брегот на Primorye. Телото на јапонските stavavids достигнува долг 35-50 см. Риба во длабочина од 50-275 метри.

Што се храни Stavrida?

Главната деликатес на риба е кавијар на пелагичната риба. На длабочина, рибата спроведува помал дел од времето, главно ги лови пливањето поблиску до површината на резервоарот.

Како да се подигне риба?

. Во топла сезона, Staryd претпочита да го одложи телето во водите на просечната ширина.

Студиум се смета за најплодна риба, може да се одложи од една и пол илјади до двесте илјади јајца во исто време.

Веднаш штом СРЈ се појавува од голот, без да стигне до едногодишна возраст, тие се прикачени на куповите на медуза, со што се штедат од предатори. Младите риби исто така го користат Zooplankton.

Хранлива вредност и хемикалија. соединение

. Месо од оваа риба со средни масни, нежни, не содржи мали коски. . Популарни и конзервирани ставини.

Корисно е за верен за човечки кардиоваскуларен систем, бидејќи содржи доволно омега-3 масна киселина. . .

На 100 грама производи:

Нутритивната вредност:

Калории - 114 kcal

Протеини - 18,5 g

Масти - 4.5 g

Витамини:

Витамин А - 0.01 mg

Витамин ПП - 7.3 МГ

Витамин Б1 - 0,17 мг

Витамин Б2 - 0.12 мг

Витамин Б6 - 0.1 мг

Витамин Б9 (фолна киселина) - 10 μg

Витамин Ц - 1,5 мг

Витамин Е-0,9 мг

Витамин ПП - 10,7 мг

Amper stavrids

Според голем број специјалисти, како дел од месо од предаторска риба содржи зголемено количество жива, предизвикувајќи постојани невролошки нарушувања. Затоа, не е препорачливо да ги злоупотребуваат јадењата од ставини за деца и бремени жени.

Одвојување на Stavrid, не заборавајте да ја отстраните главата: во овој дел од трупот на рибата акумулира штетни супстанции содржани во морска вода.

.

Уво од stavrids: Состојки

Ако купивте добра риба, тогаш сигурно ќе треба да готвите уво. За такви цели тоа е сосема погодно за студирање Chernomorskaya. .

Треба да се напомене дека увото се подготвува од најчестите состојки, но излегува многу вкусна.

Состојки:

1. Еден и пол литри вода.
2. Студио - 0.8 кг.
3. Компири - 5 парчиња.
4. Еден морков.
5. Пипер миризлива.
6. Еден силеџија.
7. Црна пиперка.
8. Зелените (копра, магдонос, кинза).
9. Крем путер - 20 грама.
10. Беј лист.

Готвење Uhi

Рибите мора да се исчистат од во затворени простории и коските, отстранувајќи го гребенот. Примени го на дел парчиња. Во садот на тавите на половина литар вода, донесе до вриење, а потоа додадете ја опашката, главата и гребенот. Следно, ставете го пиперката мирисна, црна, една кромид глава и залив лист. Ние го готвиме дваесет минути, а потоа филтрираме. Компири се сече на коцки и додадете во супа.

Во меѓувреме, малку сецкани со сецкан морков во растително масло. Во супа испраќаме делови од риба, моркови и донесе до вриење. Не заборавајте да ја отстраните пената. Ние го намалуваме огнот, додаваме сол, а потоа на мал оган. Ние продолжуваме да готвиме уште дваесет минути. Пан со капак не покрива. Пречи го увото не е достоен за тоа, бидејќи можете да го нарушите интегритетот на рибините парчиња. Неколку минути пред крајот на готвењето треба да додадете масло, тоа ќе го даде увото на масти. .

Пржена студија

. . Студијата Chernomorskaya, како по правило, има мали големини, и затоа тоа е доволно болно. Главното правило е добро чистење на риба. Како гарнир, можете да служите компири, ориз, како и салата.

Состојки:

1. Сол.
2. Студиум - 1,5 кг.
3. Flug брашно.
4. Растително масло за пржење.

. Ние го оставиме малку за да легнеме така што солта продира во месото.

Следно, пуштете го садот, истурете масло и дозволете ми да се загрее. Секоја риба се распадна во брашно и се стави на тава. Риба печени од сите страни пред појавата на златна кора. Завршени парчиња лежат на хартиена крпа за да одат дополнително масло. Тоа е сè, студира Chernomorskaya подготвени.

Печена риба

Имајќи информирање за прашањето како да се готви студија Црното Море, не заборавајте дека, како и секоја риба, може да се пече. Оваа опција се подготвува, можеби најлесниот. .

Состојки:

1. Студиум - 1,5 кг.
2. Сол.
3. Рафинирано масло.
4. Зачини за риба.
5. Еден лимон.
6. Розмари - еден гранче.

. Потоа сол, посипете со зачини и посипете со сок од лимон. . Се пече во рерна дваесет минути на двесте степен температура.

Супа од Ставрида

Студиум Chernomorskaya (рецепти предложени од нас се многу едноставни) - добра риба. Прекрасни први јадења се подготвуваат од него. Претходно, сфативме како да го подготвиме увото. Сега сакам да понудам рецепт за супа од готвење. Да Да! Тоа е супа со ставади. Излезе вкусно и задоволување. Ова јадење се зема од бугарската кујна.

За готвење ќе ви требаат наједноставните производи.

Состојки:

1. Конзервирани домати - 0,7 кг.
2. Две или три ставерни.
3. Една ЛОГ.
4. Камион.
5. Еден морков
6. Компири - 4-5 парчиња.
7. Зачини, сол, растително масло.

Студија одмрзнување, мојот. Исчистете го целиот зеленчук за супа. Кромид, моркови сече и отвори тегла со домати. Следните рибни парчиња треба да се вари во мала количина на солена вода. Додадете филијала на магдонос на лушпа и гответе околу десет минути, а потоа да добиете риба и дајте му на мозоци. Во меѓувреме, во тава, пржете кромид со моркови. Потоа додадете конзервирани домати со сок, сите зеленчук се уште се околу дваесет минути.

Месо ставири одвоени од коските и се заколна во мали делови. Сега во риба супа стави парчиња риба, чорба зеленчук, компири. Готви супа триесет минути на бавен оган. Неколку минути пред подготвеноста, додадете зелена, лук и зачини. Супата е подготвена!

За ова јадење вреди да се користат бугарски зачини, тие се добро комбинирани со риба и даваат прекрасен мирис.

Салата со Сензид

Студиум Chernomorskaya (слика е дадена во статијата) е добра за подготовка на салати. Познатиот Миможу, по правило, е подготвен за време на новогодишните празници, но никој не пречи да подготви таква салата во било кое друго време, особено бидејќи тоа го прави многу едноставно.

Сепак, нашиот рецепт е малку поинаков од класичната опција. Ние нема да користиме кромид и компири и да го замениме нивниот кромид и ориз.

Состојки:

1. Конзервирана или топла пушена ставрие - 300 грама.
2. Полска ориз.
3. Пет јајца.
4. Зелена Лука.
5. Четири моркови.
6. Сол.
7. Бибер црн (земја).
8. Мајонез - пакет.

Подгответе ги сите состојки, кажете ги. Ако користите за подготовка на конзервирани работи, тогаш треба да се изнајмуваат за вилушка. .

Земете длабок салата сад, поставувајќи го со дното на мајонезот и оставете го на врвот на оризот, кој исто така треба да јагне. . Потоа, на врвот, ние спреј со рендан протеини, и тие лежеа смачкани варени моркови на нив. . Потоа испратете ја садот до фрижидерот, така што сите слоеви се натопени.

Економско значење

Главните места на рибарството Ставидс се наоѓаат во Атлантикот, како и во медитеранските и црните мориња. Повикан со пелагични и дното траги, Wallen барови и нивоа. На здолниште е предмет на спортски лов, каде што е добро да се фати со чанти на руралните. Според ФАО во 1999 година. Индустрискиот улов изнесуваше 12.898 тони. Најголемиот фати беше продуциран од Турција (9 220 тони) и Грција (3.534 тони). Во територијалните води на Севастопол, Стававидите паднаа од 318 тони во 2008 година на 62 тони во 2011 година. Се реализира во свежа и конзервирана форма, исто така се користи за производство на храна со риба.

Посебни карактеристики на фабричките ставини на Црното Море

Како што покажува практиката, Chernomorskaya Stavrids не бара дополнителни знаења и вештини, па дури и за почетник рибари. Главната исхрана на Stavrids се состои од мали риби на кои Хамсу може да се припише и други мали риби. За време на ловот на веселата, целата парчиња скока од водата.

Можете да го фатите Stavrid во секое време од денот, но најдобро време за фаќање е претходниот ред и изгрејсонце. . . . . Тоа е фино фатен на мали харинга парчиња, црноморски ракчиња и обвива. Одбор почетник рибари: најдобар мамка за фаќање на stavrids - ова варени ракчиња.

Фати стариот може да биде сосема поинаков: долго предење, риболов прачка со странична или пливачка мрежа. . Во овој случај, Златното правило работи: толку е поголем бројот на куки кои се користат, толку подолго треба да биде прачка. .

. Како резултат на студијата, синџирот на Црното Море го доловува мамката и рибар останува само за да ја фатат. .

Кога фаќате ставини по стапка од брз брод, ќе ви треба добра, топла надворешна облека, висококвалитетен справи, контејнер за собирање фатени поединци, доволно снабдување со вода за пиење и храна (како што чамецот оди во пливање во рано наутро и се враќа на ноќевања). .

Сепак, искусни рибари забележуваат дека за ова можете да ги користите вообичаените rostown модели на Ростов. Главната рибарска линија треба да има дијаметар од 0,4 милиметри. . Бројот на куки по стапка треба да биде 9-10 (куки мора да има модели на Tsevier 6). Посебна состојба: на крајот треба да има брод со тежина од 120 грама.

Риболов Ставири на Самодерот

Фабрички ставини на Самодерот одлично за фаќање на предаторски риби. Тоа е причината зошто Самодерот е совршен за фабрички на Црното Море, тоа е спектакуларен, незаборавен и ефикасен начин за фаќање на оваа незарасна риба. .

Ако ви се случува да го искористите овој начин на фаќање на ставадиди, ќе ви треба тешка, силна прачка со должина од 3,5 метри (на крајот на краиштата, stavride е брза, предаторска риба). Тестовите за индикатори мора да бидат околу 70-120 грама. Како што веќе рековме, бројот на користени куки треба да одговара на должината на избраната прачка. Да дадеме пример ако се користи од десет или повеќе куки, тогаш должината на прачката треба да биде околу 2,8 метри.
Одбор почетник рибари: при изборот на серпентина за фаќање на ставадиди вреди да се движи наводниот метод на фаќање. . .