Скеел

Домен: Eukarota

Царството: Животни

Тип: Chordovy

Класа: Бела риба

Тим: Струм-облик

Семејство: Скумбриум

Род: Скел

Хабитат

. Живее во Атлантскиот Океан (или подобро, северниот дел). Се најде во Медитеранот, црно, балтички, север, барови, норвешки мориња.

Јапонскиот скуша е дистрибуиран во Индија и Пацифик. Таа е фатена во јапонското Море, покрај брегот на Австралија, па дури и Канада (во областа на Нова Шкотска). Живеалиштето на австралискиот скуша е западниот дел на Тихиот Океан и северниот дел на Индискиот.

Африканската скуша се наоѓа во централните и источните полиња на Атлантскиот Океан. Погорна температура на водата за скуша - 8-20 ° C. Поради ова, таа мора да направи сезонска миграција.

Опис на скуша

Скеел (Скомбер) - претставник на родот на риба од семејството на Скумбриан, класа на булби и одреди. Пелагонична риба, од кој животниот циклус нема врска од дното на резервоарите. Ова семејство вклучува четири вида: австралиски скуша (s. . Colias), јапонски скуша (s. Japonicus) и Атлантскиот скуша (и. Scombrus).

Посебна карактеристика на претставниците на видот е смрека тело кое ги покрива малите циклоидни скали. Пливањето балон на скуша од различен тип може да биде присутен или отсутен.

Скерел се карактеризира со продолжено тело, тенки и компресирани од страните на опашката скелет со пар на странични кили. Среден надолжен кил во претставници на родот е отсутен. Рибата има број создаден со пет дополнителни плови лоцирани зад мек `рбетниот и аналниот перка. .

Еден пар на `рбетни перки е одделен со прилично добро изразен интервал. Абдоминалниот процес помеѓу перките е низок и не-раздвојување. За вториот дорзален и анален перки постојат голем број на релативно мали школки кои ни овозможуваат да го избегнеме формирањето на филмови во вода во процесот на брзо движење на риби во вода. Трката на опашката е цврста и доволно широк.

Целото тело на скуша ги опфаќа малите скали. Оружјето на предната страна е формиран од големи размери, но се развива слабо или целосно отсутен. Практично исправен странична линија има мал и бран наведнува. Заби во риба мал, конусна форма. Карактеристика на присуството на печење и спојување на забите. Gybel тенки stamens медиум во должина, и нивниот максимален број на дното на првиот жаб лак - не повеќе од триесет и пет парчиња. .

Најголемиот претставник на видот е африканскиот скушал, чија должина е 60-63 см со тежина од околу два килограми, а најмалата риба е јапонски или сина скуша (42-44 см и 300-350 g).

Бавно со скуша е посочено, со предниот и задниот раб на очите, покриени со добро признат дебел век. . Градите се доволно кратки, формирани 18-21 зрак. Задниот дел од рибата се карактеризира со блескаво-челична боење, покриен со бран-линии на темни. За страните и абдоменот претставници на родот карактеристично сребро-жолта боја, без никаков знак.

Карактер и начин на живот

Претставниците на изработката на скуша се брзи пливачи добро прилагодени на активното движење во водата подебели. . .

Скерел претпочита да ги задржи шокови, а исто така доста често се комбинира во групи со перуанска сардина. . Во текот на годината скуша е во состојба да биде исклучиво во Индискиот Океан, каде што температурата на водата е толку добра што е можно поудобна.

.

Со почетокот на материјалното студено време, скуша живее во водите на Црното Море, прави сезонско движење во северниот дел на Европа, каде што има доволно топли струи, овозможувајќи да се обезбеди удобно постоење. Во периодот на миграција, предаторските риби не се особено активни и не ја трошат својата сила дури и на потрагата по храна.

Диета

Скеел - Стеја Риба, а неговите плитки обично се состојат од поединци од околу една големина и не содржат нечистотии на други видови. Како по правило, зимата на длабочина од 150-200 м. . Но, во топла сезона, плитки на скуша мигрираат во бреговите (често на површината на водата) за да бараат храна и репродукција.

Храна на скуша - Zooplankton (мали ракови) и мали риби (Хамса, ракавица, атерија, Шрот).

Spawning

Почетното време на мрестење во голема мера зависи од температурните услови кои се менуваат од година во година. Ако ладењето на источниот исландски проток е фиксна, миграцијата Mackeli е испратена поблиску до бреговите на Норвешка и обратно. Поповолните временски услови, порано започнува носањето.

. Скеел станува јастреб на возраст од 2-4 години. Екстра возрасни женски може да се сместат од 300 до 700 илјади мали јајца. Покрај тоа, женките можат да созат и 2 пати годишно. Таквата плодност ви овозможува да одржувате популација на стабилно ниво, и покрај значајниот годишен улов. .

Овде во значителни количини може да остане до зима ладно, постојано хранење.

Болести и паразити

Море риба е доволно отпорна на ефектите од сите видови на болести и паразити од слатководни води. Сепак, исто така може да биде носител на паразити.

Еден од најпознатите паразити на морските риби и скуша, особено е Anizakida. .

Затоа, скуша, како и секоја друга риба, се препорачува внимателно да се испита пред јадење во храна и да не се занемари внимателна обработка. Без разлика дали е вообичаено преслушување, готвење или пржење.

Природни непријатели

Непријателите од сите претставници на Skumbrian семејството во природна средина на вода имаат огромна сума, но посебна опасност за мал предатор се морските лавови и пеликани, големи туна и ајкули. Покривањето, по правило, во крајбрежните води, мустаќи пеевична риба припаѓаат на важни врски со трофични синџири. .

Население и статус на формата

. .

Поради високото ниво на плодност, населението се одржува на стабилно ниво, дури и покрај годишниот значаен улов на таквите риби.

До денес, вкупното население од сите претставници на Skumbrian семејството и вид на скуша предизвикува најмала загриженост. Иако опсезите на сите видови се карактеристични едни на други, во моментот постои изречена доминација на одредена во услови на географска област.

Риболовни методи

Атлантскиот скуша е многу популарен како предмет на индустриски риболов. Мал риболов Artel и огромни корпорации за храна ловат за тоа. И тоа не е изненадувачки. . Иако, поради специфичниот мирис и вкус, многу домаќини претпочитаат во скушал веќе во готовиот формулар - исцеден или во форма на конзервирана.

.

Справувањето треба да биде моќно и силно, бидејќи скуша без гледање на неговите големини е многу брзо и брзо. . Оданочувањето наречено "Самодор" е исто така многу популарен.

Крстовата вредност

Скерел е многу вредна риба риба. Претставниците на сите видови се различни масни месо, богати со витамин "Б12", без мали коски, нежни и многу вкусни. Варено и печено месо од скуша добива малку сува конзистентност. Претставниците на видот на јапонскиот скуша се фатени во водите на Тихиот Океан. Јапонија и Русија прават јапонски скуша рударство главно во зимски крајбрежни кластери.

Најголемата големина е забележано во периодот од септември до ноември. Комерцијалните работи се спроведуваат со повеќе владејачки траки, а исто така се спроведуваат со користење на Wallery и ролетни, GILL и Drifter мрежи, стандардна долна облека. Наречен риба влегува во глобалниот пазар во пушеле и сладолед, во сол и конзервирана форма. .

Хранлива вредност и хемикалија. соединение

. Во нејзиното месо има неколку коски, што ги проширува кулинарските способности. Има многу рецепти за готвење на скуша. Се верува дека неговото масно месо кога готвењето станува релативно сува. Затоа, важно е да се избере таков рецепт за готвење на оваа вкусна риба, така што тоа не ги изгуби важните нутритивни својства.

Скеел е корисен за деца и адолесценти, постари луѓе. .

.

Калорична месо скуша е 191 kcal

Нутритивната вредност:

• Пепел - 1.3 Г
• Холестерол - 70 mg
• Заситени масни киселини - 4.2 Г
• Вода 67.5 Г
• Протеини - 18 g
• Масти - 13.2 Г

Витамини:

• Витамин А (А) - 0.01 mg
• Витамин ПП (ПП) - 8.6 mg
• Витамин А (RE) (A (RE)) - 10 μg
• Витамин Б1 (тиамин) (Б1) - 0.12 mg
• Витамин Б2 (рибофлавин) (Б2) - 0.36 mg
• Витамин Б5 (пантотенска киселина) (Б5) - 0.9 mg
• Витамин Б6 (пиридоксин) (Б6) - 0.8 mg
• Витамин Б9 (фолна киселина) (Б9) - 9 μg
• Витамин Б12 (кобаламини) (Б12) - 12 μg
• Витамин Ц (в) - 1.2 mg
• Витамин Д (г) - 16.1 μg
• Витамин Е (ТЕ) (Е (ТЕ)) - 1.6 mg
• Витамин Х (биотин) (ж) - 0.2 μg
• Витамин К (pellaxinone) (k) - 5 μg
• Витамин ПП (ниацин еквивалент) (ПП) - 11.6 mg.

Минерали:

• Железо (fe) - 1.7 mg
• Цинк (ZN) - 0.7 mg
• Јод (i) 45 - μg
• Бакар (CU) - 210 μg
• Флуор (f) - 1400 μg
• COBALT (CO) - 20 μg
• Сулфур (и) - 180 mg
• Фосфор (P) - 280 mg
• Калиум (k) - 280 mg
• Натриум (на) - 100 mg
• Магнезиум (mg) - 50 mg
• Калциум (CA) - 40 mg.

Контраиндикации

Скеел се смета прилично масна риба. . Ова треба да ги забележи оние кои се грижат за нивната фигура.

Варениот скушал може да јаде речиси сè, но солени и пушеле контраиндицирани јадра и пациенти со болна форма на гастроинтестиналните заболувања. Премногу масни чудовишта не можат да ги користат оние кои служат хронични бубрези и болести на црниот дроб. Бидејќи големите типови на оваа риба имаат акумулација на жива, се воздржуваат од нивната употреба е неопходно за децата, жените во позиција и доилки.

Како да се готви и служи?

Скеел е многу важен не само со голема листа на корисни својства, туку и со фактот дека може да биде подготвен од некој од многуте начини. Готвење неа изгаснат, маринирани, полнети, пржете, чад, тужени, се вари, печени.

Со цел да не се купи глупави чудовишта, кога купуваат риба, водени од следниве фактори:

1. Очите. Ако скушницата се турка и навлажнувачки очи, тие се светли и исполнети - свежи риби. Инаку, очите изгледаат сува и преминаа.
2. Гилс. Тоа е речиси хартија за лакто, која ќе помогне да се одреди мандатот на смртта на рибите. Свежи стоки жабри чисти, црвени или розови, без слуз и непријатен мирис.
3. Aroma. Свеж труп без изразен рибар или вокален мирис.
4. Изглед. Кожата треба да изгледа навлажнета, еластична и сјајна, без странски точки и дупки. Обратното гледиште покажува дека рибата е задоцнета.
5. Еластичност. Риба висококвалитетно месо не е лабаво, грутки или пластика. Свеж скушен стомак стан, во глупав - отечен.

Чувајте во свежо сече, складирајте во фрижидер, терминот на таквото складирање не треба да надминува 1 ден. Ако рибата е исчистена, тоа ќе го зголеми складиштето до 3 дена.

. Во замрзнувачот, свежата риба на скуша може да се чуваат за 2-3 месеци, но забележете дека по одмрзнувањето на рибиното месо ќе биде лабаво.