Обична линија

Обична линија (Gyromitra Esculenta) е исклучително невообичаена и лукава печурка. Едноставството на овој претставник е предмет за многу години. Најчесто се класифицира за отровни видови на печурки, што се должи на содржината во нејзиниот хемиски состав на токсична супстанција наречена gyromitrine.

Изглед

Линијата на обични има уште еден број на наслови, имено, "Слоновите уши" и "мозокот на печурки". Таквите специфични имиња се должат на невообичаените видови на овој претставник.

Типична линија шапка има исклучително препознатлива форма. На прв поглед, тоа наликува на орев или човечки мозок. Внатрешниот дел има шупливо образование. Формира крива со помош и збрчкана површина. Кршка капи жолто-кафеава или чоколада. Старите печурки се одликува со темна боја кора од шапка. Големината на капа може да достигне 13 сантиметри во дијаметар.

Ногата е порамнета во основата. Може да достигне не повеќе од 5 сантиметри во висина со ширина од околу 4 сантиметри. Внатре во нозете на подот. Текстура сува со надолжни туберкули и набори. Бојата на нозете во млади габи бела, која станува беж со зголемување на возраста на печурката. Постојат сложени удари нозе.

Печурката пулпа потсетува текстура восок. Боја пулпа крем или бела. Арома е слична на мирисот на бадемот. Вкус убаво и не курва. Самиот месо е доста кревок и лесно исчистен.

Територија на раст

Најчесто, обична линија може да се најде во Европа и Северна Америка. Ова е типичен SAPROTROF кој се храни со мртви остатоци од вегетација. Се јавува на територијата на зимзелени шуми. Расте под зимзелени дрвја или топори, поретко - на страната на патиштата и шумските рабови. Периодот на плодни трае од април до мај.

Токсичност

До одредена точка, Европејците активно се користат во храната на обична линија. Некои луѓе и сега додаваат оваа печурка на нивната исхрана. На отровот на оваа печурка се должи на присуството на жирометрин, што негативно влијае на здравјето на нервниот систем и ги уништува клетките на црниот дроб. Само сушењето ви овозможува да го намалите количината на овој токсин.

Некои печурки продолжуваат да ја користат оваа печурка без значително да му наштетат само затоа што количината на токсин во печурки варира во зависност од територијата на нивното одгледување. Обичните линии кои се ширеа во Германија се исклучително опасни поради големата концентрација на gyroMerine. И печурки кои растат на руски географски и други источни региони, во нивниот состав многу мал дел од овој токсин. И покрај ова, пред употреба, обичните линии мора да подлежат на долг термички третман, почнувајќи со сушење и завршувајќи со второто готвење.

Во случај на печурка со висока содржина на жирози, употребата на ИТ во храната може да доведе до проблеми со размена на протеини и јаглени хидрати во стомакот. Токсинот е во состојба да влијае на органите како што се црниот дроб и бубрезите. Симптомите на труење вклучуваат зголемен притисок, зголемување на пулсот, тешка мигрена, вртоглавица, повраќање и дијареа. Прва помош е да се измие стомакот. Исто така е неопходно да се нарече брза помош.

Се препорачува да се воздржи од земање на оваа печурка на храна.

Слични ставови

Почетниците на печурки може да се збунат обична линија со јадење кадрици. Главната разлика лежи во облик на шапка и боја на кожата. На роторот на шапка во облик на јајце, покриен со лесна кожа.

Јадење кадрава

Видео за обична линија