Цезар печурка

Единствена јадлива печурка, која му припаѓа на општинското семејство. Цезар печурка (Аманита Цезареа) Има многу корисни својства и активно се користи во готвењето. Од античките времиња, оваа печурка има украсени кралски маси. Името на видовите води кон наслови на владетелите на Римската империја.

Изглед

Цезарски печурка има невообичаена форма со светла шапка. Цезар печурка половина достигнува од 8 до 20 сантиметри во дијаметар. Младите печурки имаат шапка во облик на јајца, која е израмнета со возраст. Шапка покриена со жолта или црвена кожа без слуз и дамки. Старата цезаница печурка е опремена со жолтеникаво теле понекогаш со најголеми прстени со база наречена палто. Таа има бела боја и наликува на јајце. Месото на капа има сочна жолтеникава структура. Ногата е речиси чиста бела боја, која достигнува до 12 сантиметри во висина со дијаметар до 3 сантиметри. Основата на оваа печурка има форма на жолт клубек, а областа над прстенот е забележливо шарени. Под шапката се мали жолтеникави плочи кои се шират околу рабовите. Рабовите на самите капи имаат мала раб. Цезар печурка во контекст станува жолтеникава или портокалова.

Каде да се погледне

Процесот на одгледување на цезарски печурки се наоѓа во многу земји со различни климатски услови. Може да се најде и во листопадни шуми на Крим и Transcarpathia и на некои места во Африка. Исто така, цезар печурка не е невообичаена во Америка и Кавказ. Во Европа, се прошири во Италија, Шпанија, Франција и Германија. Најчесто цезар печурка расте на територии со умерени клими.

Благодарение на своите различни корисни својства, цезар печурка е наведена во списоците на Црвената книга на Германија и Украина.

Корисни својства и примена

Цезар печурки Витамин и минерали. Само 100 грама на габа сметка за 3,6 милиграми никотин киселина, како и витамин Ц и Бетаин. Овие супстанции се добро користени како природен антибиотик, кој ефикасно се справува со разни инфекции и вируси. Исто така во цезар печурка има многу минерали, како што се калиум, натриум, железо, селен и манган. Поседувајќи богат состав, оваа печурка е масовно се користи во медицината, фармацијата и готвењето.

Во готвењето, песните печурки не бараат долгорочен термички третман. Овие млади печурки користат суровини, како додаток на салати. Исто така може да биде пржење, чорба и печење. Caesarsky печурки калории е прилично ниска: 22 Kilocaloria на 100 грама.

Верувај ја оваа печурка и што нема карактеристичен мирис. Меѓу гурманите, вкусот на оваа печурка е многу ценет.

Разлика од слични видови

Цезар печурка има карактеристични карактеристики кои го разликуваат од слични токсични роднини, особено на рупони. Можно е брзо да се разликува Аманита во бели брадавици на шапка и бели плочи. Во фазата на јајца, кога печурката се појави само во почвата, има многу сличности со бледо лист. Разликата лежи само во сечењето на капи. Наклонењето има бела боја во контекст, додека пезарски печурки - жолта.

Цезар печурки - Видео