Остристри се обложени

Остристри обложени (LAT. Pleurotus calyptratus) - Јадење печурка од семејството на остриги. Исто така познат под името на остриот или сингл.

Што изгледа

Шапката цврсто седи на ногата и просечната достигнува 8-12 сантиметри во дијаметар, понекогаш може да порасне до 15 години. На почетокот на растот, изгледа како мал бубрег, откако ќе прифати форма на вентилатор. Рабовите на капи се готват, а возраста не се менува. Во близина на база мазна, има многу слуз. Бојата во вообичаената состојба варира од кафеава сива до темно кафеава. За време на сушата, станува слична на среброто и јасно е изречено отсјај. Во сонцето исчезнува и станува потполно бело.

Нозете како такви, но може да има процес на сантиметар што печурката е прикачена на овошното тело.

Плочи имаат дебели заштитни филмови покриени со полесни од капи, нијанса. За време на растот, овој филм се оддалечува од основата на капи. Во младите, остатоците од изгледот остануваат и многу забележливи дури и без детално гледање на габата. Понекогаш дури и возрасна инстанца може да се види на рабовите на капи.

Телото е цврсто, во контекст, бојата не се менува, во своите својства наликува на гума. Вкус и мирис слаб, па печурка ретко се јаде. Многумина го опишуваат мирисот на остриги покриени како "арома на суровини компири".

Каде што расте

Најчесто, оваа печурка расте во централните региони на Европа и на север. Најди го на територијата на Западен Сибир. Како придружник за симбиоза претпочита паднати дрвја, исто така може да се загрее во близина на суви дрвја, на пример, Осин или ела. Овошје во текот на годината, но не премногу често. Најдобро е да се соберат од крајот на април и пред почетокот на август. Во основа не расте по групи, затоа го носи второто име, "еден остриги".

Наведени во црвената книга Новосибирск и Краснојарск.

Двојно

Двоен и слични видови како такви нема, бидејќи овој вид има многу надворешни и внатрешни знаци дека другите печурки не ги поседуваат. Ова е: целосно отсуство на ногата, висината е за паднатиот аспен и присуство на густи кревети што ги штити габите од оштетување. Понекогаш покривот може да остане со друг член на семејството, остриги дабови, но таа има нога и, како што следи од името, расте исклучиво на даб.

Слика на остриги Oakovaya

Потекло на името

Оваа печурка го добила своето име според очигледни надворешни знаци: овошните тела на остригите обложени со голем и цврст слој на филм, за разлика од другите претставници на семејството. Исто така, за разлика од неговиот колега, оваа печурка не расте со кластери, туку самохрани примероци или мали групи. Токму поради оваа печурка често се нарекува осамена.

Јадење или не?

Дури и во класификацијата на печурките се однесуваат на одделение 4 јадење, не се препорачува. Пулпата има гумена конзистентност, што е сосема проблематична за пржење или вриење. Некои љубители не се плашат од такви тешкотии и јадат егзитка дури и без обработка, но тоа е опасно: веројатноста не е доволно без него.

Како да се готви

Според научниците, семејството на oysholes има многу корисни супстанции во нивниот состав. Тие совршено го задоволуваат човечкото тело и даваат многу енергија, корисни витамини и минерали според видот на сол или калциум, како и други елементи во трагови. Многу често, овие печурки се споредуваат со риба врз составот на корисни компоненти.

Користена остриги и народна медицина. Тие се одлични средства за намалување на нивото на шеќер во крвта. Понекогаш некои одделни елементи се користат во неврологијата. Сите овие својства објаснуваат зошто почнаа да се користат на индустриски обем дури и во Русија. Мицелиум на овие печурки без никакви посебни проблеми може да се најде во специјализирани продавници. Oyshemks - печурки се скромен, тие се одгледуваат дури и дома.

Нема рецепти за подготовка на токму овој вид, но ако сакате да ги ризикувате и да ги пробате, можете да користите стандардни рецепти за подготовка на Peep:

1. Пржени печурки во соја сос. Производи кои ви се потребни: Oyshemks себе во износ од 500-600 грама, 2 супени лажици сос сос, пара-тројно чешнички, масло од пржење и зачини со вашиот вкус. Печурки треба да бидат прилично исплакнете под млазот на топла вода и да се пресечете во. После тоа, сите лук заби се сечат во плочи. Во тавата се загрева со растително масло, тоа е изложено лук и печени пред формирањето на златна кора, по што се отстранува. Потоа, кога лук масло се врие во тава, треба да се постават печурки и да ги пржи за 3-5 минути. Во тоа време, една или две чешниња лук преку печатот и се додава на печурки. СРЈ уште една минута. На крајот на краиштата, кога печурките се речиси подготвени, соја сос и чекаат за нив, додека тој е целосно испарен. Антена подготвена.
2. Макарони со сос од печурки. Вари тестенини и започнете со сос за готвење. Во голема табела, маслиновото масло се загрева, печурките се изложени и печени до златно-кафеава боја за 5 минути. Оган се намалува, додадете лук на тавата и промешајте. Готвење околу 7 минути. Додајте зачини со сос и отстранете го од шпоретот. Тестенини на врвот гориво сос и подготвена за употреба.

Остриги покриени - Видео