Macrel: Каков вид на риба, како да се избере, риболов, корисни својства

Макрол - риба од семејството на Макел. Macrel често се споредува со скуша. .

Однадвор, рибите исто така се разликуваат ако абдоменот има сребрена скуша, тогаш макратите се сиви или жолти со скали и ленти. .

Историја Macrelie

Macrel користи за јадење повеќе антички Римјани. Во тие денови, рибата чини многу повеќе од обичните месо. Многумина се обиделе да ја одгледуваат во езерцата, а сопствениците на богатите имоти дури и опремени пички (кафези со морска вода потрошени).

Првиот посебен базен за одгледување на риби беше изграден од Лусиј Мурен. Macrel во тие денови се готви, задушени, печени, печени на јаглен и скара, па дури и Фрики. Гарум сос, кој беше направен врз основа на Макрол.

Корисни карактеристики

Меселото месо содржи голем број на лесно сварливи протеини, рибино масло и разни витамини (A, E, B12). Покрај тоа, содржи корисни елементи во трагови: калциум, магнезиум, молибден, натриум, фосфор, железо, калиум, никел, флуор и хлор.

Употребата на ова месо во храната има позитивен ефект врз срцето, работата на очите, мозокот и зглобовите, како и на садовите. Нутриционистите тврдат дека месото Mackeli е во состојба значително да го намали холестеролот.

Апликација

Најчесто Makrel во модерното готвење се користи во солено или пушено. .

Служи пареа скуша со сецкани зеленчук и зеленчук, малку попрскувајќи сок од лимон. Традиционалното јадење на еврејската кујна е многу вкусна - скушал тепсија, а во рестораните често се служи со скуша стекови варен во фолија на скара (Mackel "Royal").

Која е разликата помеѓу скуша и скуша: главните разлики?

Двата скуша и скуси припаѓаат на семејството на Шомбоев. Тие изгледаат како едни со други изглед и големини. Но, во продавницата можете да понудите да изберете труба со различни големини под истото име.

. И ако рибата е дебела и голема, тогаш тоа е скуша. .

Разлики помеѓу скушал и скуша

Кога увозот на риба во продавници доста често се случува конфузија. Сите производи кои се увезуваат ќе бидат маскирани на англиски јазик. Забележано е дека и двете риби го имаат истото етикетирање. Риба нешто како едни со други. Со цел да ги разликувате, треба да ги знаете сите карактеристики на секоја од нив.

Со цел да се разбере што разликите, треба да го видите MackErel еднаш на фотографијата. Или студија фото скуша, на пример, во рибарски списанија и книги.

.

1. Двете риби имаат сребрена и зелена сенка.
2. И двајцата се исти форма.
3. Скеел има тигар лента на грб, кои се јасно лоцирани.
4. Macrel има ленти и темни скали.
5. Риболов се јавува само во периодот од април и октомври рибарски бродови.

Кој е најинтересниот скуша

Скерел и Макрол - ова е рибна маст, која е богата и богата со различни омега киселини. Тие се важни за одржување на човековото здравје. Активно се користи во храната, но во карактеристики на вкус, таа го губи роднина. Меселото на Macrel може да биде тешко, и кога термичкиот третман станува сува.

Скеелот за време на сечење има нежно розово месо. За возврат, Макрол има сива сенка на месо. Риба доволно лесно.

. Риба филе е лесно одделена од гребенот и може да се исчисти со конвенционален нож, во случај дека во него нема мали коски. .

Риба скуша и скуша: разлики

. Риби на Skumbrian семејство нешто изгледа како едни со други. Но, тие често се разликуваат по големина. Може да биде риба од шеесет сантиметри до метар, а понекогаш и повеќе.

Секоја риба на ова семејство се однесува на предаторска риба. Макрол има поголема големина за разлика од вистинскиот скуша, издолжено тело и моќни вилици, рибите имаат големи триаголни заби. Во исто време, рибата е вообичаена во топла морињата и во близина на камениот брег и коралните гребени.

. Таа живее во Индискиот Океан и западно од Тихиот Океан. Бојата на шарени риби се одликува со појадок лента и лесен стомак. Macrel е доста честа појава во азиските земји. Во ова живеалиште, може да достигне еден метар во должина.

Во југоисточниот дел на скушалата малку помала големина и достигнува не повеќе од шеесет сантиметри во должина. Риба на Mackel се однесува на предатори. . Кралската риба има густо и бело месо, а исто така има корисни својства и добар вкус.

Како да се избере скуша право?

. Кога ќе се притисне на рибата, не треба да има вдлабнатини. . Оваа сорта нема силна риба. Во изгледот, таа мора да биде влажна и брилијантна и неприфатлива траги од крв и дамки на труп.

Во кои земји се препорачуваат скуша?

Во нашата земја, Мекрел ретко се продава. Во суштина, ако ова е направено, тогаш под маската на скуша. И во многу други земји, особено во Централна Европа, тоа е најпосакувано како главно јадење.

На пример, во Англија, тоа е пржење. Во Франција, се пече во фолија. Во источниот дел, тоа се пржи малку. Во голем број земји, дури и консумираат сурова храна, а исто така се пополнат со зелен рен-канад или сос сос.

Макрол е поврзан со отворен океан, а скуша често се памети пушел или во сладолед. Во секој случај, ова се различни риби, иако од едно семејство, дека скуша, дека МКЦКА. Нивните најблиски роднини се туна и пеламиди. И покрај различните надворешни разлики во изгледот, тие имаат многу слични и основни - ова е семејство.

Семејството е огромно, и вклучува педесет и една риба. Во исто време, секоја од нив има своја важност. Вреди да се напомене дека скуша е брзи пливачи.

За разгледување и готвење, три групи риби се разликуваат од ова прекрасно семејство.

1. Мала големина (до еден метар во должина).
2. Средна големина (должина до три метри).
3. Голема големина (од три метри во должина).

Скерел е застрелана риба која има тело како тело, како и тенка и силна опашка со моќна опашка во облик на полумесечина. . Се карактеризира со голем број и ги зазема главните улоги во океанот.

Се храни со екстремно мали риби. Животот на Скерел не е повеќе од осумнаесет години. Таа живее со просечен индикатор за температура и врши далечна миграција.

До денес, може да се разликуваат два вида на скушал - ова е Атлантик или Австралија.

• Атлантските риби живеат во Средоземното Море. Може да се најде надвор од брегот на Европа и на островите. Доста често, таа живее во Израел, каде што се нарекува скуша.
• Забележани скуша или австралиски животи на брегот на Тихиот Океан, во Австралија и Нов Зеланд. Тежината може да достигне до три и пол килограми. Треба да се напомене дека уловот на оваа риба е еден од најголемите.

Постојат и други видови, на пример, јапонски скуша. . Најголемата риба е Атлантикот. . Австралиецот може да тежи на еден килограм. И јапонската риба е околу три килограми.

Риба, фатена во пролетта, има содржина на масти од 3%. Во есенскиот период, рибата достигнува до 30% масти. Најважниот скуша е одличен извор на масни киселини и витамини. Нејзината употреба е неопходна за човечкото тело. Вреди да се напомене дека готвењето скуша се препорачува само, поддржува или срам на јаглен.