Mullet

Mullet (LAT. МГУЛ) - Ова е името на полињата на рибите, кои припаѓаат на семејството на кефалеви и Teeph. . Вкупно, семејството вклучува 18 видови.

Изглед

Во просек, кефали должина - 40-90 см. Максимална тежина на риба - 7 кг. Овој жител на морето има телесно обликувано тело, мала глава. Намалени сиви, фрлени сини. На стомакот скали помеки. На страните на рибите обично имаат темни ленти. . Устата на Кефали е доста мала, усните се тенки и имаат истакната раб. Опашката е најсветлна во многу претставници, таа е насликана во сива боја. Сите семејни семејства имаат 2 дорзални перки, еден од нив има 4 остри зраци.

Надворешноста на светли претставници

Singil - Риба со огромна комерцијална вредност. Овој морски жител има неколку кафеави ленти на страните. Скалите на задниот дел имаат 1 канал. . Во Caspiy Singlin е поголем - од 50 см и погоре.

Singil

Лобан - друг познат претставник на Кефалов со прстенеста мембрана пред очите. . На Кефали Бока 12 надолжни наредби. Горна усна многу потенки. ACTO е прилично тесен. Големи заби се наоѓаат на горната вилица, мали заби се крие во јаглен. . Должината на телото на рибата е 45 см.

Лобан

Остронос . Скалите имаат неколку тубули. Оваа риба може да издржи многу ниски температури, но не му се допаѓа премногу солена вода.

Остронос

Карактеристики на варењето

. Уредот е дизајниран така што има мали влакнуваат во GILL ARCS. Над лактите имаат SIPP перници, кои се покриени со заби, повеќе влакнуваат слични. .

Каде живеат

Кефал претпочита топло живеалиште, може да живее во вода на температури од +3 до + 35 ° C. Рибите можат да постојат во прилично солени вода кои содржат 0-35 ppm соли.

Во водите на Северна Европа, можете да ги исполнувате 3 вида: castogube zfal, еден и рамад (глава). Толстогуби Кефал постојано мигрира во северниот дел на Европа - во текот на летото се движи кон север, а во зима побрза на југ. Повремено отплови во близина на бреговите на Франција и Британските Острови, живеат во крајбрежните води на Шпанија, Италија и Данска. Погледот може да се најде во Црното Море. .

Црно Море Кефал

Од видот што се бројни во Русија, Лобан може да се најде во црно и јапонско море. . Синги живее во областа на водата од Махачкала. Нет банка.

Што е храна

. Некои видови преферираат алги.

Spawning

. Риба, населување на Црното Море, може да започне потомство од 4-5 години. .

Рибата е плодна, таа штити во 1 време околу 7 милиони икони. Пред дамка, поединци плови до долните реки и во заливот. Но, perelegeas, на пример, се множи само во крајбрежните зони. Храна има повеќе, бидејќи Кефал е значително добива тежина. Потомство риба од мај до август. Но, Остронос и Сингин почнуваат да се размножуваат само во август-септември. Кавијар риба лисја во морето, речиси во дебелина на вода. .

Интересни факти

1. . Од таму, сè што јадеше риба се движи во мускулен дел, а потоа исчезнува. Потоа храната влегува во цревата. Кефали има долги, речиси 4 пати повеќе на телото.
2. Едногодишната и двегодишната риба претпочитаат да се држат близу до дното, и пржете во дебелината на водата.
3. .
4. Кефал живее од 12 до 15 години.
5. Многу омега-3 риба, витамин А и фосфор, калциум и цинк.
6. Во 100 g од овој морски жител 120 kcal. Нема речиси никакви јагленохидрати во рибата.
7. Golovach - најбројни риби од своето семејство во водите на Северна Европа.
8. Во популациите на Синиџил и Полска, жените секогаш се повеќе од мажи. Односот на подови е 3 до 1 во корист на женските поединци.
9. Лагунската хармонија на Цефали создадена во 16 век на Јадранското Море. Во Русија, Лиманките за овие цели беа создадени во 19 век.

Контраиндикации

.

Кефали правила

. Сепак, температурата на водата треба да биде над 10 степени. .

Најдобро време за риболов е рано наутро. Во тоа време, рибата е особено активна. . Покрај тоа, важно е да се испита дното пред почетокот, едрење на 50 метри од брегот.

. Исто така треба риболов линија 0.2. Можете да рибите и со помош на долната опрема. На пример, со користење на цевки 4 метри со прилично голема калем. Виси фидер со мамка.

Рамада

. Погоден како лизгачки гериер и возење на риболовната линија. .

Кефали мамка треба да се состои од леб и вода. Можете да додадете во него и брашно, сирење и крадец. Ако рибарот ја обрнува својата сила во устата на реката, користете Rainworms. Пред падот во водата, се додава фини камчиња и обликувани топки. Што се однесува до мамката, црните црви и леб за тоа. Омилен треба да се стави над риболовната страница - околу 10 см над дното.

Оваа риба честопати е несигурна, па затоа е неопходно да падне. . .

Рецепти

Еден од најпопуларните рецепти во Кавказ - Кефали Биглам. Во еден дел приближно 278 kcal.

. Можете исто така да додадете Paprik и hops-sunnels.

За да започнете со, треба да ги исечете измината и валани риби во коцки, од 5 см. Следно, отстранете ја кора со домати и исечете го на ист начин. За брзо да се ослободите од кожата, доматите се покриени со врела вода и држете една минута во неа. .

Следно, Kinse е многу мал сече со нож, прстени ги намали кромид. Чиле вреди да се сечат во коцки, пред ова јадро мора да се намали. . Рерната се загрева до 180 g и испрати јадење за 45-50 минути. Форма Можете да додадете вода.

Готовото јадење се служи со cilantro и било гарнир

Друг популарен рецепт - мариниран Кефал. .

За да го стартувате Кефал, треба да се претвори во филе. . Тогаш рибата е малку цврста, за ова ви треба 1 лажица и шеќер и сол.

Потоа треба да готвите зачини за маринада. Еве еден црн пипер, лажица на сенф и залив лист. Можете да додадете кромид прстени. Тогаш вреди да се истури 150 мл вода во тенџере, ставете ги зачините таму, додавајќи друг кат од лажичка сол. Оваа мешавина е доведено до вриење и исклучување. Додека идната маринада се лади, рибата е ставена во керамички контејнер и позлатен кромид. 2 лажички нафта и 4 лажици вино 6 проценти оцет додаваат во маринада. Може да го користи Apple. Риба истури маринада и ставете во фрижидер неколку часа.

Друго јадење што многумина ќе поднесат жалба - пржени Кефал Одеса. За да го направите ова, ќе ви треба 250 гр риба, лебници, неколку јајца, сол, црн пипер и маслиново масло.

За почеток, Кефал се чисти и се мие под вода, се сече на парчиња и повлечете ги сите коски. Следно камшикување јајца со сол и бибер. . Следно, рибите се пржат на маслиново масло додека не се појави златна кора.

Јадранска риба супа - исто така добар начин да се готви оваа риба. Тоа ќе биде потребно 1 кг Serch, 200 g филети на камбали и 300 g kefali, 300-400 g лигњи, неколку домати, 10 гр суперѕвезди, 2 парчиња на кромид, 5 гр целер, залив лист, 50 ml Вински оцет, маслиново масло, сол и шеќер по вкус, магдонос.

Прво треба да ја исчистите рибата од жабри. . . . Тоа ќе потрае околу 30 минути.

Тогаш треба да ситно да ја намалите сијалицата и да го ставите на загреана тава. . Потоа се додаваат домати, шеќер и бибер. По 15 минути, прободен е подготвен. Ако супата е подготвена, таа ќе биде изречена преку сито во тенџере. После тоа, таа се додава на супа и прилагодете ја супата до вриење. Потоа во супата додадете парчиња од преостанатите риби од сите видови и зеленчук со лигњи, тие исто така не се исклучуваат додека супа не врие.

Служи подобро јадење со лебници. Магдонос често се става на врвот на јадранската супа.

Видео за Кефал