Шемигон шума (волк печурки, заедница)

Шума Шампињон е печурка која му припаѓа на семејството на Шампињон, родот на Шампињони. Неофицијално име - Волкот печурки.

Каде и како расте

Шума Шампињон претпочита азотни почви, лесно е да се најде во мешани и зимзелени шуми. Често може да се најде во Анделс. Печурката расте и во пржење, во периодот од јули до ноември. Научниците ги наоѓаат двете групи на печурки и осамени инстанци.

Шума Шампињон расте во Европа и Азија, Северна Америка. Печурката може да се најде и во планините и на низините. Тој расте на тревниците. Во Руската Федерација, оваа печурка најчесто може да се види во умерен климатски појас.

Овој Шампињон е сапрофит, затоа расте на ѓубриво.

Ботанички опис

Младиот пример на шапката има облик на оваид, таа е покриена со големи кафени снегулки. Зрели шамигон шапка мазна како плоча.

Шапките за боја можат да бидат сиви или кафеави. Понекогаш ова парче габа станува пурпурна или виолетова. Ако кликнете на шапката, тоа ќе се претвори црвено, а потоа ќе стане беспилотно летало. Старите копии на овој дел од печурката имаат темно место. Дијаметар на капа од 10 до 15 см.

Шампињон долга нога и тенка. Бојата може да варира од бела до сива боја. Ногата има цилиндрична форма. Младите печурки имаат цела нога, но со текот на времето станува шуплива. Висината на овој дел може да се движи од 5 до 10 см. Дијаметар обично е 1-2 см. Постои задебелување на дното на ногата. Поблиску до ногата, ногата е софистицирана. Постои прстен одозгора, кој со текот на времето исчезнува.

Шумски шумски шампињон бела и тенка, на црвена пеење. На местото на пауза, сок не се чувствува. Пакетот објавува сочен мирис на печурки.

Шампињон плочи се лесни, розови, понекогаш Бургундија. Во "старост" тие стануваат црвени, а потоа се кафеави. Многу стари копии што можат да бидат црни. Ширината на плочите варира од 4 до 8 mm.

Spore ShampiGon во прав насликан во Браун.

Двојни и лажни шампињони

Првиот опасен двоен - темниот лушпа шампињон. Надворешно, изгледа како шума, се разликува само со фактот дека пулпата на сечењето се врти жолти или станува црвена, почнува да покажува непријатен мирис.

Имбурен Шампињон

Друг отровен двоен-бледо лист. Може да се разликува од бели плочи. На местото на пауза, можете да видите безбоен месо. На дното на нозете на бледото Zeadstock постои задебелување кое изгледа како торба.

Смрт Кап

Јавидлив двојно е Шампињон темно црвено. Овие печурки се многу повеќе од шумски шампињони. Скалите на копии се исто така поголеми. Млади близнаци плочи розова.

Темно Црвен Шампињон

Curve Shammignon - уште една јастиви двојно. Ногата на оваа печурка има цилиндрична форма, основата на ногата е задебелување. Должина на нозете - 10-12 см. Shamignon сива крива. Дијаметарот на шапката се движи од 8 до 12 см. Младите печурки го имаат овој дел од обликот на јајцата, но со текот на времето станува рамен. Бела и фиброзна печурка кожа, ако притиснете, се појавуваат жолти дамки. Плочи се блиску еден до друг.

Крива шамигон

Два зафатен Шампињон - исто така близначки шума. Запознајте ја оваа печурка - со среќа, бидејќи е доста ретка. Расте само таму каде што нема трева. Дијаметар Hats Печурки - 3-8 см. На работ има "снегулки" - остатоци од постелнина. Шапка е обично бела, но можеби беж. Пулпата на две-земање шампињон сочни, станува црвена на парче. Плочи на млади копии розова и зрела - кафеава. Висината нога се движи од 3 до 10 см.

Два корен Шампињон

Готвење и обработка

Пред да готвите шампињони, треба да ги отстраните сите дизел зони, исчистете ја печурката од ѓубрето. Нозете на Шампињон мора да се отсечат речиси целосно, оставаат само 1,5 см од вкупната должина. Печурки често ја отстрануваат кожата со шапка. Потоа ги мијат во ладна вода.

Шумски шампињон користи како гарнитури на месо, тие можат да бидат обесени и пржете и готват. Тие се погодни за сушење. Често, шампињите се замрзнати, во оваа форма тие се погодни за годината. Овие печурки можат да се јадат суровини.

Добар и сос за крупен Шампињони со зеленчук. Често овие шампињони работи месо и сирење, прават крем супа оние. На интернет има и печурки кавијар рецепти од Шампињони.

Кој го опишал

Шума Шампињон го опиша германскиот професор Џејкоб Кристијан Шафер во 1762 година. Тој го даде името: "Агарикус Силвитис".

Корисни карактеристики

Шампињоните содржат витамини на групи А и Б, цинк со бакар, манган и влакна, хитин.

Шумските шампињи помагаат во намалувањето на нивото на холестерол и крвниот притисок. Поради ова, веројатноста за инфарција се намалува. Ова се должи на фактот дека во печурките многу калиум.

Контраиндикации

Шумските шампињи можат да бидат лошо варени поради фактот дека тие се одлични содржини на хитин. Бидејќи луѓето со гастроинтестинални заболувања не треба да се јадат како печурки. Уште поважно е важно да се запамети дека е невозможно да се јаде шампињони, расте во градот, или од патеките.

Шума Шампињон - Видео