А ананас

Ботанички опис на ананас

Од училишни години, сите го знаат тоа Ананас е трева. Вистински биолог би рекол дека родот на тревни растенија ананас (Ананас) му припаѓа на семејството Бромелиев и доаѓа од тропската Јужна Америка. Најчестиот поглед што го јадеме - ананас - Ananas Comosus).

Претставници на родот ананас - копнени растенија, со бодликава матица и хард лисја. Право во синусите на лисјата на ова овошје се развиваат бројни соодветни корени, апсорбирајќи ја влагата акумулира таму. Ананас лисја - вкусен (акумулирачка влага), широка линија, месести и палики околу рабовите - достигне должина 80 см. Под покривачките лисја, дебели епидерма е слој на водоотпорност ткаенина која акумулира влага во дождовната сезона.

Кога младиот ананас е формиран од розета на лисјата, цвеќињата се формираат во него, опасни цвеќиња. По 20-дневно цветни цветни, се формира жолто-златно надеж во облик на chis, што е многу контроверзно со бран и оски на inflorescence. Вегетативните лисја формирани на врвот формира кука. Род ананас се состои од 9 видови.

Хемиски состав на ананас

Ананасската пулпа содржи богат состав на разни супстанции. На 86%, млазницата на фабриката се состои од вода, која содржи голем процент на едноставни шеќери, чиј главен дел е сахароза. Ананас е исто така богат со органски киселини, од кои може да се нарече аскорбински и лимон, провитамин А и витамините од групата.

Во месото, Nolonion се забележува содржината на таквите минерали како калиум, бакар, железо, цинк, магнезиум, калциум, јод и манган.

Покрај тоа, ананасот содржи комплекс од протеолитички ензими, вклучувајќи бромелаин, и има висока активност. Ензимите имаат способност да ги уништат протеините, кои го одредуваат подобрувањето на асимилацијата од страна на телото на протеинска храна.

Видови и сорти

Сите култивирани оценки на јадење ананас се зголеми на еден од видовите на оваа тревни растенија - Ананас е поголем лучромол. Се одгледува во тропските земји ширум светот - во Централна и Јужна Америка, Јужна Африка, Централна и Југоисточна Азија.

Повеќе од 60 ананас сорти се познати. Тие се разликуваат во големината, обликот, боење hodges, вкус, арома, присуство или отсуство на фиброзна во пулпа и голем број други знаци. Многу ананас сорти се обединети во сортите групи.

Кралицата група ("Кралската") вклучува вакви сорти на ананас како јужноафрикански натална Quen (натална кралица), кралицата, Мак Грегор (MacGregor), Z-кралицата. Како по правило, ова се овошје со бледо зелена боја, со мали и шилести лисја. Во просек, масата на фетусот е околу 1,3-1,5 кг. Овие десерт сорти се јадат свежи и се користат за конзервација.

Шпанската група ("шпански") ќе биде шпански црвен (црвен шпански), свинче Бланка, бебе (Кабезона), Сингапур, конзервирање, Валера (Валера). Во просек, масата на овие ананаси е од една и пол до десет (!) килограм. Голем број варијанти вклучени во оваа група немаат боцки на лисјата. Како по правило, ова се табели, кои се малку инфериорни во однос на десертните сорти на ова овошје по вкус. Сепак, тие не се зачувани, туку исто така се јадат во свежа форма.

Групата за мазна Cayenne вклучува Baron Rothschild сорти (Barón de Rothschild), G-25, Санто Доминго (Св. Домиливо), Свети Мишел (Св. Мајкл), Que (Kew, исто така Gaimpew), Maipuri (Maipure), Sarawak (Sarawak), Есмералда (Ла Есмералда), Хило (Хило), Шампака (Амрака), Амрита (Амрита), Тајфун (тифони 1,2,3 , 4, & 5), MD-2 (тоа е 73-114), MD-1 (тоа е 73-50 и CO-2) и други. Оваа група сметки до 90% од глобалниот пазар за конзервирани ананаси.

Бендот Абакакси вклучува ананас со бела или речиси бела кожа. Во прилог на разновидноста на Абакакси, ова е познатиот шеќер водена шеќер (Кона Шеќелоф), како и Црната Јамајка и Монторгар (Монторхар).

Бразилецот Пинема Пернамбучу (Пернамбуко) со мали овошја, мала и особено слатка кралица Викторија (кралицата Викторија), ананас разновиден ананас со црвено и бело овошје, многу слатки џуџести ананаси (бебе), Тајландски Tard Sri Thong (тие се Пхукет ананас) Isriracha, Индискиот Маурициус (тие се европски бор, кралицата Малака, Црвениот Чејлон и Црвената Малака) и многу други.

Плодовите на други видови на ананас може да бидат јастиви, иако во квалитет и вкус тие се значително инфериорни во однос на плодовите на ананас на големи груби. На пример, малите извори на ананас Сагарија во Јужна Америка се користат за производство на локален алкохол.

Корисни и терапевтски својства

Ананас е многу корисен за луѓе кои страдаат од хипертензија, бидејќи супстанциите кои се содржани во плодот, разредена крв, што доведува до намалување на крвниот притисок.

Ова е спречување на многу од најопасните болести, како што се миокарден инфаркт, тромбоза, мозочен удар, атеросклероза итн., Затоа, за луѓе со постара возраст, овој плод е дефинитивно многу важно. Ананас - голем асистент во болестите на бубрезите и срцето, помага да се ослободи од детектирањето. Се верува дека ананасот овошје е корисно да се користи во артикуларната и мускулната болка. Овошјето има уникатна антицелулитна акција.

Со слаб имунич, ананас - најдобро решение, бидејќи има огромна количина на витамини. Ананасот има уникатна супстанција наречена Bromelain, која може да се подели протеини и масти, поради што тоа го промовира губењето на тежината.

Ананас има антиинфламаторно дејство, и затоа се препорачува за пневмонија, ангина, артритис. Го забрзува заздравувањето на раните, добро влијае на гастроинтестиналниот тракт, поттикнување на процесот на варење.

Неодамнешните студии покажуваат дека ова овошје, исто така, помага да се спречи рак. Ананас е корисен за мажите, нејзината редовна употреба придонесува за реставрација на потенцијалот, помага брзо да ги врати изгубените сили по многу интензивна физичка работа.

Во козметологијата, ананасот се смета за неопходен, бидејќи има антибактериски ефект. Тоа им помага на жените, во борбата со масна кожа на лицето, ја зголемува својата еластичност и нежност. Постојат повеќе од 60 ароматични супстанции во ананас, и од таму има таков зашеметен и нежен мирис.

Така што плодот во свежа форма носи максимална корист, треба да се користи на празен стомак. Неговото конзервирано овошје поседува, каде што не постои бромелаин на парчиња. Кога зачувувањето е целосно уништено. Ова овошје има висока киселост, и е во состојба да предизвика иритација на мукозната мембрана на желудникот, го промовира развојот на чиреви.

Ананас, специјални препораки и контраиндикации

И покрај сите негови неспорни предности, ова тропско овошје има и контраиндикации. Значи, оние кои страдаат од гастритис со зголемена киселост на гастричен сок, или чир на желудникот - подобро е да се одречеш од задоволство да се обидеш слатко А ананас и неговиот сок. Во екстремни случаи, сокот треба да се разреди со значителна количина на минерални или јадење вода. Работата е дека зголемената киселост на производот е досадно ѕидовите на гастричната мукоза и може негативно да влијае на неговата состојба. Ако не сте сигурни сите 100%, дека вашиот стомак е здрав - не експериментирајте со таква храна на празен стомак и да се воздржите од употребата на сок на празен стомак. Месото е подобро да пие вода.

Стоматолошката емајл е исто така ранлив под влијание на ананасните киселини. Се препорачува да се исплакне усната шуплина по употребата на овошје во храна или во форма на пијалок. Сок од ананас е небезбеден за деца кои не достигнуваат 6 години, па затоа треба да се разреди со чиста вода.

Жените за време на бременоста, можете да го користите овој производ во многу ограничени количини, инаку постои можност да се предизвика намалување на матката, што е крајно непожелно пред појавата на породувањето. Се однесува и на овошјето и сокот направен од него. Па, се разбира, секогаш постои место за индивидуална нетолеранција. Особено кога станува збор за егзотично овошје.

Избор и складирање на ананас

При изборот на ананас, неопходно е да се земе плодот во рацете, притиснато на тоа - плодот мора да биде еластичен, а не да се користи, немаат темни дамки. Зрели ананас треба да биде тежок (понекогаш тежината на фетусот достигнува 3 килограми), насликани во кафеави жолти, зелено-кафени, жолто-зелени бои, со богат мирис. Ананас лисја треба да биде свежо на изглед, а не кашлица и суви, ако еден или два со мал напор се извлече - овошјето е зрело, може да се купат.

Можно е да се складира ананас на собна температура, во проветрени и лишени од директна сончева светлина, во рок од 7-10 дена. Ананас исто така е добро зачуван во фрижидер, во преградата за зеленчук и овошје, две или повеќе недели.

Како да расте ананас дома?

Како и повеќето претставници на семејството Бромелиев, ананасот е прилично популарна фабрика, која може успешно да се одгледува дома на прозорецот. За да го направите ова, можете да купите завршена фабрика, но многу поинтересно да расте ананас дома од врвот, избирајќи здраво зрело овошје како саден материјал во продавницата.

Како да се засади ананас?

Кога купувате важно е да се обрне внимание на лисјата на Khokholka (врвовите) беа чисти, без сиви дамки во основата. Khokholok завиткани со рака и се движи околу оската малку, таа мора да се одвои со мал сегмент од стеблото. Ако не функционира, врвот на ананасот е уредно исечен со остар нож, а потоа исчистен од пулпа и долните лисја.

Условите за одгледување на ананас се многу едноставни. Султанот (ананас Khokholok) заминува неколку дена во воздухот, така што тој ќе. Погледнете го да не започнете. Потоа исушениот врв на ананасот се стави во контејнерот со чиста вода, која секојдневно се менува додека не се појават корените. Обично за 3 недели, султанот дава многу корени, и кога нивната должина ќе достигне 2 см, ананасот може да се засади во земјата.

Ананас има површински корен систем, така што слетувањето ќе треба низок и широк капацитет, на дното на кој е неопходно поставена одводнување, што придонесува за максимална аерација на почвата. Како почва за ананас, цвет мешавина за орхидеи или плодна земја, влажна (тресет) и песок, земени во 3: 1 сооднос 3: 1.

Светлина

Грижа за ананас во тенџере е исто така прилично едноставна. Ананас - многу светло поврзано растение, барајќи максимална сончева светлина и топлина. Во лето тој се чувствува одлично на осветлениот прозорец, во зима тоа ќе биде потребно дополнително осветлување за 8-10 часа со флуоресцентна светилка. Свртете го фабриката не е задолжително: ананас расте побрзо и подобро се развива со еднострано осветлување.

Наводнување

Во текот на летото во излезот на лисјата постојано треба да биде вода. За наводнување на почвата, варена или отпорна вода загрева до 35 степени. Важно е да се следи дека има доволно сушени меѓу земјените. Ако станот е премногу сува и топол воздух, лисјата на растителниот спреј еднаш неделно, во текот на летото - 2 пати неделно.

Температура

Оптималната температура на воздухот за нормален раст и развој на ананас е +25 степени. Ако е можно да се обезбеди фабрика со таков температурен режим во текот на целата година, ананасот ќе продолжи да расте во зима, а индикаторите за нормален развој ќе бидат сочни стои лисја и розова боја на врвовите на млади пука.

Ѓубрива

Како и секоја тревни растенија, ананасот му е потребен азот, како и во органски ѓубрива. Ананас ананас поминуваат еднаш на секои 2 недели, можете да го користите готовиот ѓубриво "Azalea", а алкалните ѓубрива треба да се избегнуваат.

Кастрирање

Бидејќи растенијата расте, старите лисја ќе заспијат, и тие треба внимателно да се отсечат. Една година подоцна, ананасот претставува моќен корен систем, и тоа ќе биде потребно со трансплантација во попространет капацитет.

Блум

Првиот ананас цветни се јавува по 2,5-3 години, воден раствор се користи за да се стимулира (1 час. Што. Карбид на 0,5 l вода). Околу 50 g во розета. Друг начин за стимулирање на цветови: тенџере со ананас за некое време се става во пластична кеса со зрели јаболка или домати.

Цветниот од ананас обично е придружена со формирање на бубрежни бубрези, кои се уредно одделени од матичната фабрика и фабрика во одделни садови. Добро валани, здраво скијање треба да даде прилично многу млазница.

Рецепти од ананас

Ананас е ефикасно искористен за обновување на функциите на дигестивниот систем. Со цел да се зголеми ензимската активност на гастричниот сок, неопходно е за време на оброците да пијат чаша сок од ананас или да јадат парче свеж фетус. Ова е најкорисно кога примате голема количина на месо или влакна. Истиот износ на сок е потребен за користење на луѓе кои страдаат од атеросклероза, хипертензија, удари и прекршувања на активноста на кардиоваскуларниот систем.

Употребата на чаша сок од ананас ќе помогне да се отстранат нападите на гадење за време на морската болест или на авиокомпанијата. Со цел да се ослободи од оток и феномени на тромбоза, се препорачува да пиете чаша сок од ананас секој ден или да јадете половина од својот фетус.

За да ги елиминирате калусите, треба да ги прикачите растенијата со оштетената површина на кожата и да држите преку ноќ. Во утринските часови, кожата мора да биде попрскана со топла вода, по што пченката треба да се отстрани. Доколку е потребно, оваа постапка може да се повтори повторена.

Објавено дека имотот на ананас влијае на подобрување на меморијата. Луѓе ангажирани во ментална работа и се занимаваат со големи количини на информации (на пример, програмери, економисти и т. Р.), Се препорачува да пиете сок од ананас најмалку два пати неделно.

Со помош на ананас можете да ги третирате настинки. Ова ќе му помогне на виталниот пијалок. За нејзината подготовка е неопходно да се измерат во миксер 100 грама свежо ананас месо, додадете 100 милилитри дома готвење и мала количина на сок од лимон. Приемот на таков пијалок три пати на ден гарантира слабеење на симптомите на студ и целосно да се ослободи од него.

Јадењето парче свеж ананас по ручекот ќе помогне да се распадне со некои дополнителни килограми. Ананас успешно се користи во козметологијата. За избледување и сува кожа, следната маска од пулпата на фетусот ќе одговара. Треба да јадете две чаши конзервирани ананас, додадете три или четири капки лаванда масло и лажица од кое било растително масло. После тоа, мешавината е потребна темелно се меша и се нанесува на лицето или раката. Маската треба да остане околу десет минути, а потоа се мие со топла вода.

За да ја отстраните кожата на акните и акните, можете да примени маска за чистење. Бара кригла од свежи, пилинг од ананас кора. Потоа треба да додадете кафена лажичка природен мед до ананас и некое овес брашно. Смесата треба да се стекне со поглед на дебело красер, што треба да се примени на лицето. Таквата маска треба да се задржи околу петнаесет минути, а потоа отстрани со памук тампон. Кога се применува маска, може да се појави мал приклучок - кожата се ажурира и се отстрануваат нејзините честички за одобрување.

За обновување на сува кожа, можете да го примените следниов рецепт. Мелење пулпа се меша во еднакви пропорции со маслиново или сончогледово масло, а потоа мешавина со дебел слој се применува на лицето и иако за десет минути се мие со топла вода.

За да отстраните прекумерна мрсна кожа, потребно е наутро и навечер избришете парче од свежо месо од ананас. Можете исто така да примените парчиња на лицето и да ги држите околу петнаесет минути. Тогаш лицето треба да биде солидно. Дневната употреба на ананас пред менструацијата ќе помогне да се намали или целосно да се отстрани манифестацијата на непријатни сензации за време на нивното пристигнување.

Оние кои сакаат да ја намалат тежината можат да организираат денови за истоварување користејќи ананас. Деновите за истоварување треба да се спроведат повеќе од еднаш неделно. Во текот на денот, потребно е да се јаде ананас килограми, да се дели на четири еднакви делови. Ниту една друга храна не може да се користи. Деновите на истоварување не само што ќе помогнат да се намали тежината, туку и да го зајакне имунолошкиот систем, да го исчисти телото од згуби.

Ананас - како средство за губење на тежината

Ананас - е омилен плод на нутриционистите од две причини. Прво, бромелаин, го нормализира процесот на разделување на протеините, а во некои случаи го нагласува. Ова значи дека синтезата на протеини, како и другите метаболички процеси во телото поминуваат многу побрзо. Секако, поради зголемувањето на метаболизмот, трошоците за енергија се зголемуваат, односно нивниот извор - масти депозити, се изгорени побрзо неколку пати. Патем, врз основа на овој имот на бромелаин, беа развиени голем број универзални биодеси -.Н. "Марни горилници", кои денес активно бараат.

Во прилог на Бромелајн, во пулпата на еден ананас, покрај водата, шеќерите се содржани, органски киселини (првенствено литрини), витамини (RR, B1-2, B12), прекрасни супстанции, вклучувајќи железо, бакар, калциум, магнезиум , јод, хром, цинк. Ова значи дека, добивајќи дури 100 g ананас за време на диета, телото ќе биде обезбедено со речиси сите потребни дневна доза на овие супстанции. Тоа е, такви редовни последици диети како кревливост на ноктите, губење на косата, брз замор и нагло намалување на работниот капацитет, лицето што седи на диета во која ананасот не е загрозено.