Леќата

Кој се состои од најблискиот однос со караница и постројки "леќата обичен" (Sulky "," леќата "," грчки "," грчка пченица "," книга пченица "и други.) Му припаѓа на семејството на леќата и долго време, културата на жито е широко распространета и особено популарна во Русија.

Леќата се смета за планински области на Индија и Непал, каде што е уникатен за својата корист и биохемиски состав култивирани повеќе од 4.000 години. Веќе во XV. до Н.Е. Растењето скромен за почвите и условите за одгледување на леќата беше дистрибуирана во Јапонија, Кина и Кореја, а малку подоцна - во земјите од Централна Азија, Кавказ и Блискиот Исток.

Во такви земји на Европа, како Франција, Шпанија, Белгија, Португалија, каде што хранливите и корисни леќата започнаа да бидат многу популарни веќе на почетокот на XVII век, леќата го доби името "Арапско жито", "Татарка", " Пагански жито ". Во Германија, Данска, Холандија, Норвешка и Шведска, леќата одамна и традиционално се нарекува "пријатна пченица" (поради сличноста на пирамидалната форма на леќата од леќата со облик на буково дрво).

Како цути леќата

И видовте како цути леќата? Акции foto полиња со цветање леќата многу убава. Нивните бели цветови со розова сенка многу нежна и симпатична. Но, овие цвеќиња не само што се убави изглед. Полињата со леќата привлекуваат внимание кон нивната мед-слатка арома. Честопати до овие полиња се коприва со пчели.

На една леќата фабрика може да биде над 1000 цвеќиња. Но, од оваа количина во жито се формира само 10-15%.

Цвеќе многу убаво. И кога леќата веќе е созреано (средно или крајот на август) врвот на фабриката може да се исуши заедно со цвеќиња, а потоа да пијат терапевтски корисен чај од леќата.

Корист не само што цвеќиња на леќата. Пчелите што ги опрашуваат овие цвеќиња прават многу вкусен и корисен леќачки мед.

Bucky мед им помага на добрината со болести, го елиминира воспалителниот процес, помага да се врати силата и да се зголеми имунитетот.

Самиот мед е многу корисен, и ако тој е, исто така, леќата, неговата корист не може да се процени. Според нивните терапевтски својства, тој е малку поинаков од вар, но тоа е придобивките здравјето дефинитивно не помалку.

Видови на леќата житарици

Леќата житарици Постојат два вида: го направив кернелот. Јас патував - ова е поделба на дел од јадрото, и Садри - Цел леќата јадро, и двата вида се корисни. Јадрото се варат во вода за 30-40 минути и се зголемува во том 5-6 пати, но да се готви направено, само 20 минути готвење. Исто така постојат и деривати: леќата брашно и леќата - вториот не бара готвење: тие се или истури со врела вода или користат минимален термички третман.

Калории леќата

Калории на кернелите на леќата - 313 kcal на 100 g. 100g леќата каша содржи 132 kcal. Користејќи го не повеќе од 2-3 пати неделно, не треба да се плашите од појавата на непотребни килограми.

Храна вредност во 100 грама:

Корисни својства на леќата

Леќата содржи осумнаесет есенцијални амино киселини, железо, калциум, калиум, фосфор, бакар, јод, цинк, бор, флуор, молибден, кобалт и витамини Б1, Б2, Б9 (фолна киселина), ПП, витамин Е.

Леќата леќата содржи рутин, фагоринин, долодехное, гало, хлорогена и кафена киселина - семиња - скроб, скроб, шеќер, мрсна масло, органски киселини (машки, менален, shanglevine, јаболко и лимон), рибофлавин, тиамин, фосфор, тиамин, фосфор, тиамин, фосфор, тиамин, фосфор, тиамин, фосфор, тиамин. Во содржината на лизин и метионин, леќата протеини ги надминуваат сите житни култури - зашто се карактеризира со висока сварливост - до 80%.

Леќата е вреден протеин, диететски производ со низок јаглени хидрати.

Во леќата, многу фолна киселина, која ја стимулира формирањето на крв, ја зголемува издржливоста и отпорноста на телото на многу болести. Со содржината на маснотии од сите крупи кои се користат во храната, леќата е инфериорна само за осура и брзо, а содржината на протеините ги надминува сите нив.

Берката се препорачува за атеросклероза, болести на црниот дроб, хипертензија, со едем од разни потекло. Подготовките за цвеќиња и лисја леќата ја намалуваат кревкоста и пропустливоста на крвните садови, забрзување на лекувањето на раните, се корисни за болести на горниот респираторен тракт, Скарлет, мали сипаници, зрачење, болест на зрачење. Таквата разновидна акција на научниците од леќата не го објаснува не само богатиот хемиски состав, туку и голема содржина во лисјата и цвеќињата на рутината, која има акција слична на витамин.

Леќата, што е важно - еколошки фабрика, скромен за почвите, се одгледува без хемиски ѓубрива. Таа не се плаши од плевел, независно ги отстранува од теренот, па пестицидите не аплицираат за нејзино одгледување.

Препорачливо е да се користи суровата сурова, а не пржена или украдена. Навистина, како резултат на термичка обработка, сите витамини, минерали се уништени, сите оние корисни супстанции кои се толку богати со зелени леќата крупи.

Свежи леќата е исклучително корисно во разни болести на садови, ревматски заболувања и артритис. Ја подобрува циркулацијата на крвта, го зајакнува имунолошкиот систем. Употребата на зелена леќата придонесува за отстранување на вишокот холестерол од телото, како и зглобовите и јите на тешки метали, кои ги добиваме од детството заедно со профилактични вакцини.

Лимон, јаболко киселина, која е многу богата, се катализатори за учење храна. Житариците на леќата содржат органски киселини кои го промовираат варењето.

Антиоксидантните својства на фенолни соединенија леќата го штитат производот од поместување во поголема мера од сите други видови на жито. Патем, крипунот на леќата не се вклопува за време на долгорочно складирање, не му се обликува со висока влажност.

Леќата како хематопонски агенс се користи за анемија, леукемија, исто така, се препорачува за атеросклероза, коронарна срцева болест и хипертензија. Тоа ја зголемува силата на мускулите и издржливоста.

Се препорачува за болести на панкреасот и гастроинтестиналниот тракт. Леќата е добар огниште (сурова Крума џвака на кратка) - се препорачува кога ги крши метаболичките процеси во телото, дебелината, дијабетесот.

Леќата го намалува нивото на "лош" холестерол во крвта (со редовна употреба). Бидејќи го прикажува добро, се препорачува при лекување на ослабени бели дробови - дебели вести од Брончи, ја омекнува сувата кашлица (пијат чај од цвеќето за скутирање леќата, 40 g на 1 литар вода).

Леќата третира Belokrovia (леукемија) - За оваа подготви инфузија од 1 чаша леќата пука на 1 литар врела вода (пијалок без норма) или 1 час. Што. Цветовите за леќата се приготвуваат како чаша вода што врие, инсистираат на 30 минути, филтер и пијат 0,25 очила неколку пати на ден.

Бравата што се користи за да се користи во Русија во лицето на воспаление (леќата брашно попрскувано на жешкото Wauchary, така што разнесеното брашно падна на болно место).

Корисно е во третманот на жолтица (пациентот е нанесуван со течен леќата, по што се потпира на 2 часа во топло).

Леќата се нанесува со болести на грлото (крупот се загрева во тава, истури во чорапи и врзани околу вратот);

Таа брзо и безболно ја третира Naryvy, Furnuncula, Chiri (се симне од суровата лулка, се стави на газа и вратоврска на пациентот);

Леќата нежно дејствува на нежна бебешка кожа (избрзани леќата брашно - одличен детски прав, исто така се користи за сузбивање).

Штета и контраиндикации

Добиваат штета - концептот е многу роднина. Како и со прекумерната употреба на било кои производи, леќата може да биде причина за стомакот и стомакот. Не е погодно за дијабетичари со хронична ренална инсуфициенција. Сепак, неговите корисни својства се многу повисоки од штетата, постојат многу факти во корист на житариците на леќата.

Вреди да се напомене тоа Карактеристична карактеристика на леќата е еколошката чистота на овој производствен производител. Оваа квалитативна предност на леќата во голем број други житни култури се должи на нискиот принос на леќата, никогаш не се третира со синтетички ѓубрива и пестициди (употребата на леќата за време на одгледувањето веднаш може да влијае на неговите органолептички квалитети). Леќата е единствена житна култура, што не само што не се плаши од плевел, туку и ги стега од плоштадот Сеинг без никаква странска интервенција.