Печурки ryzhiki

Содржина

Опис
Видови Ryzhikov
Печурки слични на Ryzhiki (FALSE)
Каде расте ryzhik
Време на собирање
Корисни карактеристики
Контраиндикации
Печурки ryzhiki - видео

Печурки Ryzhikov се дистрибуираат во Европа, и многу луѓе ги собираат за јадење. . .

Опис

Капките во Ryzhikov растат до 12 см во дијаметар и имаат малку облик на инка со работ, што е значително свиткана навнатре во млади инстанци. Со возраста, конвексната (заоблена или купола) со централното продлабочување на печурните капи стануваат инка. Површината на шапката е сува, но станува влажна (слуз) за време на мокрењето.

Бојата на млеко е клучна карактеристика за идентификација на бандажи, ако се споредува со другите печурки. Ryzhiki алоцираат светла морков или портокалова боја на млеко, оставајќи ги жабри по оштетување или сечење. Двојките на римите се слични во боја, но значително повеќе црвеникави, тие стануваат длабоко црвени / виолетови за 10-30 минути по контакт со воздух.

Ногата на раб има дамки. Значи, кога ќе ги исечете печурките од мицелиум, осигурајте се дека дел од ногата е отсечена, а не само шапка за да биде полесно да се идентификуваат, јастиви печурки или не.

Кога ќе го исечете една од овие печурки, по некое време ќе започне со ослободување на млечниот сок од светла портокалова боја, речиси флуоресцентно под светлината. Сокот остава ознака на раце или облека ако тој стапи во контакт со нив. .

Ногата е силна, до 70 mm во висина, во млади инстанци. Капи и нозе стекнуваат досадна зеленикава боја кога стареат или кога ќе го оштетат. Ладење спори бледо жолта.

. . Како овошни тела зрее се бледи и стануваат доста големи, старите копии се полни со ларви и речиси без вкус.

Видови Ryzhikov

Ryzhik flock-црвено

Променлива големина шапка, во некои возрасни копии од не повеќе од 3 или 4 cm во дијаметар, но почесто во дијаметар од 5 до 10 см, оваа мерка ретко се надминува. Прво, шапката има конвексна форма, а потоа срамнети со земја, центарот се забавува малку и, конечно, станува инка. . Работ ќе биде завиткан во млади печурки, подоцна тоа е израмнето, малку брановидно.

GimentOFor е слабо изразена, бледо портокалова, жабри често се поделат кон ногата. Млечниот сок што се разликува кога е оштетено е насликано во портокалова боја, а во некои случаи речиси црвеникава. Од староста Zhabra Green.

. Ногата е доста цврста кај младите печурки, повеќе шупливи и порозни во зрели.

. Мирисот на сок е пријатен, овошје, сурова печурка малку со нетрпение вкус, но тоа исчезнува при готвење.

Ryzhik црвено

Овошните тела имаат конвексни капи со централен конкавен дел, достигнувајќи дијаметар од 4-7,5 см. . Бојата на црвениот раб - од розова до портокалова, понекогаш со сиви или бледо зелени-сиви точки, особено кога површината е оштетена.

. Тие се бледо burgundy со бледо розова раб.

Цилиндричната нога има должина од 2,0-3,5 см и дебелина од 1-2 см. . Месото варира од тешко да се скрши. На ногата, тоа е мека и бледа розова боја. Под капките на кутикулата таа кафеава и кафеава и кафеава црвена директно над Хава.

. Тој нема специфична арома.

Спорови од сферични до елипсоиди, големина 7,9-9,5 x 8.0-8.8 микрони. .

Basidi (спорни клетки) цилиндрични, со четири спорови и имаат димензии од 50-70 x 9-11 микрони.

Ryzhik смрека

Големината на Holovka Rodge капи е од 3 до 10 сантиметри, ретко до 12 сантиметри широк, конкавна во центарот и круг форма. . Вселената во облик на инка во центарот подоцна станува рамен. Површината на шапката е мазна, богата со сурова време и лесно блеска во сува форма. Неговата боја од мандарина до портокалово-кафеава, потемна и досадна на жолто-кафеави рабови. Бојата на старите копии или по ладни / мраз промени на валкани зеленчук или зелени.

Густа, слична на ламмела ламки со мазни или малку мазни рабови од бледо портокалова до бледо-олосна боја, прицврстете ја ногата. . На стари печурки или во случаи на оштетување, дамките се појавуваат прво темно црвено, а потоа сиво-зелена. Отпечаток спори Пале-окер.

. Тоа е должина од 4 до 8, поретко 10 сантиметри, ширина од 1 до 1,5 сантиметри. Во основата, ногата е малку задебелена и шуплината внатре.

Млечен сок Прво морков црвено и стекнува борова боја за 10-30 минути. Кревка и бледо жолтеникава пулпа често сиита ларви. Ако ryzhik смрека сече или танц, тоа станува морков-црвено прво, а потоа Бургундија и за неколку часа валкани зелени. .

Ryzhik бор

. . . Кога ќе се оштети шапката станува зелена.

Печурката има цврсто лоцирани кревки жабри. Тие се спуштаат по сквотот портокал со нога, која често е шуплива внатре, должина од 3 до 8 см и дебелина од 1 до 2 см, прав и цилиндричен или стеснување на основата. . .

Телото на печурката е насликано во темно зелена боја кога е оштетена. Во свежа форма, боровата девојка го нагласува портокаловиот црвен сок или млеко, кое не ја менува бојата.

. .

Мирисот на печурката е нејасен, вкус малку каустичен. Прстени или превези. Спорови 8-11 × 7-9 μm, со решетки, меѓусебно поврзани гребени.

Печурки слични на Ryzhiki (FALSE)

Розова бран

Таа го гризе полошо од Кајен Пипер. Екстремно острата вкус на суровата печурка води кон појава на меурчиња на јазикот. Некои автори известуваат дека овој вид е целосно отровен или предизвикува "умерено фатален гастроентеритис". .

Симптоми кои обично се случуваат откако употребата на сурови печурки вклучува:

гадење;
повраќање;
Силна дијареа која започнува околу еден час по потрошувачката.

Оваа комбинација е дехидрирана, води до мускулни грчеви и ја прекинува циркулацијата на крвта. Гастроентеритис поминува без третман за неколку дена.

. Во Норвешка, СРЈ и додадете на кафе.

Meltnik голема или паметна педа

Шапката е конкавна и отворена со мал туберкулок во центарот на месото, дијаметарот е околу 9 см. Боја печурки кафеаво-сива или темно кафеава. Жолти капи од преоптоварени примероци сува. Gills боја светлина беж, црвенилници со текот на времето.

.7 cm долги, стари печурки стекнува бои капи. Слама без мирис, бела, кревка, густа. Оштетување на штета. Блаженото млеко во воздухот не ја менува бојата, вкусот на слатка, вкусот е духовит горчлив. Сушени товарни папиларни мириси на свежо сено или кокос.

Горчлив млечен сок влијае на вкусот на садовите, но не прави печурка за отровни. Голем дел од метежот е натопена во вода 3 дена со честа промена на водата, солидна и маринирана.

Пулпата не е инфериорен со калориско месо, содржи влакна, витамини, протеини, макро и микро елементи. Човекот е заситен брзо, телесната тежина останува непроменета.

Ароматичен Meltnik

. Meltchik мирисна условно јадење. Бел млечен сок горчлив и каустичен. . . Во сушена форма мирисна Meltnik отровен.

. Основна сива шапка во млади примери на млади копии, со возраста е компактна, инка во центарот се продлабочува. Кожа сува и малку pubescent.

. . Не е изобилство бел млечен сок боење во воздух не се менува.

Каде расте ryzhik

Во природата, многу печурки се слични на ryzhiki. Кога тие го одредуваат, јадат оваа печурка или не, го земаат предвид местото на собирање. . . Овој вид формира посветена врска (симбиоза) со воведени борови. .

Време на собирање

Ryzhiki растат во постудено време и обично се наоѓаат на есен. . Затоа, стап е укинат од страна на лисјата, инаку не забележуваат печурки.

Корисни карактеристики

Ryzhiki споредливи со зеленчук и овошје во содржината на поливитамини. Тие јадат за да го подобрат видот, состојбата на кожата и косата. Независни амино киселини на печурки се усовршени од 75-80%. Во составот, габичните амино киселини не се инфериорни во однос на животинските протеини. .