Печурки масло (massel)

. Можеби мислите дека таквата текстура не е погодна за готвење, но всушност тие јадат сосема редовно. Луѓето кои служат оваа јастиви печурки на масата мора дефинитивно да ја отстранат горната површина на капи. Ова е направено од две причини: текстурата на мукозниот слој не е само пријатно, туку содржи и токсини кои предизвикуваат гастроинтестинални нарушувања.

Опис

Научно име Масло - Сулис доаѓа од латинскиот именка, што значи свиња. Следствено, сулус значи "свинско месо" и корелира со дебела шапка, што е заедничко за различни видови нафта.

Печурки од масла се разликуваат од други печурки од:

• мукозни капи;
• радијално или случајно оружје;
• присуство на делумен слој помеѓу капачето и ногата;
• црни скали;
• живеалиште меѓу зимзелена вегетација.

За жал, многу видови на печурки имаат само некои од овие карактеристики.

Како што споменавме погоре, една од најочигледните карактеристики на нафтата е мукула. Се разбира, површината може да не е многу леплива во суво време, но знаците на мукозниот слој се видливи, бидејќи ѓубрето се држи до шапката. Во исушените примероци, шапките за обложување, исто така, остануваат сосема брилијантни.

Во прилог на мукозната текстура, шапката не е многу карактеристична за оваа печурка, достигнува 5-12 см во дијаметарот. Таа е заокружена и конвексна, но со текот на времето се совпаѓа. Таа е главно кафеава, иако варира од темно кафеава до црвеникаво-кафеава и жолтеникава кафеава боја.

Површината на многу мали пори има боја од белузлава до светло жолта боја. Во некои видови на пори се наоѓаат случајно, други имаат. Со возраста на порите, тие се темни и стануваат бои од жолто до зеленикаво жолто. Спори формирани во порите насликани во Браун. Во млади печурки, површината на порите е делумно покриена со превез. Оваа постела е претежно бела и пука, ја отвора површината на порите кога печурката формира спорови. .

Нафта - прилично сквотот средно димензионални печурки со цврста цилиндрична должина на нозете 3-8 см, од 1 до 2,5 см широк. Некои видови имаат прстен формиран од остатоците на делумната завеса (мембрана, која ги штити порите, формирајќи спорови под шапката како што се развива печурката). Првично, тоа е бело, полека стекнува пурпурна сенка, особено на долната површина. Над прстенот белузот нога избледи во тонот на шапката во близина на врвот.

Овој дел од ногата исто така е украсен со бројни клеточни кластери, кои се нарекуваат црни точки. Овие црни точки се потемни со возраста и издвојуваат од останатите нозе во зрелоста. .

Видови на мрсна

Масал Кедар

Печурки капа до 10 см во круг. Во млади копии, таа е хемисферична, а возраста станува алармирана. Боја од темно жолта до светлина или темно кафеава, сува или вискозна. Цилиндрична нога или малку отече во основата. Понекогаш една сенка со шапка, но почесто бледо, покриена со кафеава конвексенции.

Пулпата е жолтеникава или жолта, не ја менува бојата кога се поврзува со воздухот. Цевки од валкан сенф до црвено обоени. Пори мали, заоблени, сенф бои. Мирисот не е карактеристичен. Вкус неутрален. Спори 9-11,5 × 4-5 микрони.

Масал Кедар живее во зимзелени шуми, под дрвјата во паркови и градини, формираат микорис со борови.

Масал Греј

.

Греј Маслок ги украсува шапката во форма на перница, неговиот дијаметар од 5-12 см. . Посебна карактеристика - донесе снегулки на нејзината површина. Кога превезот ќе пукне, ги остава честичките од оградата што го покриваат тубуларниот слој.

Кора од бледо сива до кафеава, маслинка или виолетова. Бело и лабаво месо под филмски капи во стари печурки станува валкани и бели или кафеави. Кога е изложено на Blueette.

Долниот капак се состои од широки цевки кои работат на ногата. Обликот на цевките е неправилно аголен. Сива боја со кафеава, бела или жолта боја.

Средно масло спорови раса. Тие се формираат во спор прав.

Високата нога на сива облик на нафта наликува на директно или заоблени цилиндар со дебелина од 1-4 см, долг 5-10 см. Текстура на пулпа тесна, сенка бледо жолта. Превезот остава бел ризел на тоа, што исчезнува како печурка се согласува. Сива црница собрана во арлаш или борова млада шума. Печурка расте во семејства или еден.

Maslenok bolotnaya или жолтеникаво еден од највкусни претставници на габичното царство. .

Масковската шапка е мала и не е дебела, во млади печурки од 4 см, во старо до 8 см, покриена со нафтен филм.

Фазата на развој на телото влијае на обликот на шапката. Хемиспид во млади инстанци, тоа е во согласност со времето и малку се протега до крајот на ногата, погоре се појавува мал туберк. Окупански отсјај влакнести капи. Посебни копии од жолтеникава боја разредена беж, сиво или бледо зелени тонови.

. .

. Откако ќе ги исклучите нозете од ногата за време на растот на ногата, се појавува желе-проѕирен прстен од бела или валкана жолта боја. Ногата е жолтеникава, под прстените се жолто-кафеави. Елиптичен облик на спорови, спори во прав кафе-жолта.

Масал Вајт

Печурката е ретка, така што масивната колекција е подобро да се посвети на други претставници на семејството на нафта. Копиите брзо се влошуваат по собирањето, а понекогаш и тие едноставно немаат време да готват.

Печурки шапка во дијаметар до 8-10 см. . Зрели печурки имаат конвезност на шапка со него, како што се распаѓа. По грашок писк, шапката се врти и осигурува внатре.

Мазна капа по дожд покриен со слуз. Кога е сува, блеска. Тенки кожата лушпи без напор. Белата или жолта боја капа има мека, густо и сочно месо. Како што се согласува црвено. Тубуларниот слој е претставен со цевки со длабочина од 4-7 мм. Млади печурки светло жолти цевки. Во доцната возраст тие стануваат жолто-зелени. Преземено кафеава маслинка. Бојата на аголни заоблени мали пори и цевки не е различна. .

Цврста нога на закривена или цилиндрична форма без прстен, висина од 5-9 см. Кога зрее на ногата, се појавуваат црвено-кафени дамки.

МАССЕЛ доцна (Реал)

Ова е популарна печурка, се исуши, смачкана во прав и се користи за супа од печурки. Широка конвексна капа 5-15 см, откриена како созреација и станува повеќе рамен. Леплив филм од светло-кафеава до длабоко чоколадо кафеава боја.

Ова е печурка, која, наместо порите на порите на крем-жолта, тие изгледаат како даруваат, бидејќи песницата се согласува, земи го златното жолто. . .

МАСЕЛ ЛАРХ

Печурки мицелиум листопадни масла и корените на дрвјата разменуваат хранливи материи за взаемна корист на двете организми.

Бледо жолта шапка, светла хромирана или светла `рѓосана жолта, влажна по дожд и блеска дури и во суво време. Дијаметар од 4 до 12 см во зрелоста и станува речиси рамен понекогаш конусен или со забележлив покренат централен регион. Големи копирачки капи малку брановидни на работ.

Лимон жолти аголни пори се здоби со циметната сенка како овошен тело зрее. Кога инјектираните пори стануваат `рѓосани кафеави. Бледо жолта цевки и не ја менувајте бојата при сечење. Нога со дијаметар од 1,2 до 2 см и од 5 до 7 см. Тенкиот бел превез ги затвора цевките на незрело овошје, формира транзициски прстен на стеблото. Кога прстенот паѓа, бледото заговор останува на стеблото.

Поголемиот дел од стеблото е покриена со скали од кафеава точка, но над прстенестата зона, стеблото бледо и речиси нема скали.

Massel zeins

Печурка Mikorozen со борови, расте еден или групи - широко распространети.

5-15 cm шапка, арка, станува широк лак со текот на времето, до допир мазна, леплива или мукозна текстура. Ја менува бојата од темно жолта, жолта или бледо кафеава до темно кафеава или кафеава портокалова боја. . Превезот исчезнува. . Цевки околу 1 см длабоко. Пори околу 1 мм во зрели копии.

Ногата без прстен, бела, со светло жолта боја во близина на врвот или целата нога, долга 4-8 см, дебелина од 1-2 см или со конусна основа. . Месо прва бела, во возрасни печурки бледо жолта, не е насликана кога е изложена. Мирисот и вкус неутрален.

Печурки, слични на путер (неточно)

Слични на печурки печурки условно јадење. . . Двојки:

Бибер maslenok

Сибирски Maslenok

Koznyak

. Условно јадење габи шапка со пурпурна нијанса и сив филм. Вистинскиот путер е бел. Местото на оштетување на неживи печурки се врти жолто.

Двојките се темелно исчистени и обработуваат високи температури најмалку два пати, само после тоа се јаде. Сепак, сибирскиот Maslenka има горчина, без оглед на бројот на циклуси на патувања.

Климата на северната хемисфера им овозможува на маслата да растат речиси насекаде целиот период на лето-есенски период. Времето за собирање доаѓа по добар дожд. Периодот на раст на маслото е доволно долг. Од јуни до октомври се појавуваат нови печурки. Точното време на зреење зависи од климата и времето во областа.

Корисни карактеристики

1. Смолата содржана во маслата е повлечена со уринарна киселина, ја отстранува главата и артикуларната болка, го смирува нервниот систем;
2. Печурката е извор на вредни лецитин;
3. Исхраната на маслата помага со депресија и замор;
4. .

Контраиндикации

Понекогаш печурките се корисни, секогаш постојат контраиндикации. .

Контраиндикации:

1. Индивидуална нетолеранција;
2. бременост или хранење со млеко;
3. акутни гастроинтестинални заболувања;
4. Деца под 7 години.

. . .

Видео за масло од печурки