Костен печурка

Неискусните печурки можат да го збунат со бела печурка. Разликата лежи во ногата на кафеавата печурка, таа е кафеава и шуплива внатре. Во луѓето, оваа печурка е исто така наречена зајак или песок печурка. Шапка е почесто конвексен, поретко рамен, во дијаметар од 3 до 8 сантиметри. Бојата е поинаква, почесто кафена, понекогаш светло-кафеава боја. Површината на шапката во младиот костен кадифе, дури и мила, во процесот на созревање постепено станува мазна. Во сушните периоди на костен печурки често се бори од недостатокот на влага. Белите костени печурки цевки, сепак, повеќе зрели претставници се жолти, се разликуваат во фактот дека тие не се темни на сече, но ако ги притиснете, тогаш кафеави или речиси кафени точки се формираат на ова место. Ногата има цилиндрична форма, понекогаш малку со задебелување на книгата, големината на ова задебелување зависи од количината на врнежи што се намалија за време на растот на габата и варираат од 4 до 8 сантиметри.

Шапка: Rustvo-кафеава, црвено-кафеава или костен-кафеава, во млади кодентни печурки конвексни, во зрелост рамен или перница, со дијаметар од 40-110 mm. Површината на костен хоризонтална хиподична капа прва или малку меки, подоцна е голи. Суво време често пука. Цевките се први бели, до рочната жолта, на намалување на невазложение, во подножјето, на почетокот, изненаден, подоцна лабава, до 8 мм долго. Порите се мали, заоблени, први бели, а потоа жолта, со притискање на кафените дамки остануваат на нив.

Нога: Централен или ексцентричен, нерамно-цилиндричен или мекиран, сјаен, голи, суви, црвено-кафени, високи 35-80 мм и дебелина од 8-30 мм. Внатре со цврста, подоцна со полнење на памук, до зрелост на шупливи или со камери.

Месо: Бело, на сечењето на сечењето не се менува. Прво солидна, месести, со кревка од старост, вкус и мирис на неприфатлива.

Spore Powder:Бледо жолто.

Спорови: 7-10 x 4-6 микрони, елипсоид, мазна, безбојна или со нежна жолтеникава нијанса.

Интересни факти за габи

• Костенот печурка расте доста ретко и вклучена во Црвената книга на Русија.
• Супстанција е добиена од печурката, која има антибиотична активност.

Каде што расте костенот печурка

Костенот печурки формира Mikuriza со листопадни дрвја (дабови, удари, костени), повремено, исто така, со зимзелени (борови).

Ова гледиште се наоѓа во светли широк и мешани шуми, на шумски рабови. Расте обично на песочни почви. Овошје еден по една или мали групи.

Опсегот на ширењето на кафеавата печурка ја вклучува северната зона на умерена клима, почнувајќи од Франција до европскиот дел на Русија, како и Северниот Кавказ, Западен Сибир, Далечниот Исток. Е редок вид.

Плодната сезона за костен печурка започнува во јули и продолжува до крајот на септември.

Употреба

Костенот печурки се однесува на јадење добри квалитетни печурки, понекогаш за време на вриење печурки стекнува горчлив вкус. Главно печурки од костен се користат за сушење, горчината секогаш исчезнува. Исто така во готвењето на костен печурки се користат за пржење свежа форма.

Никогаш не ги користите костените печурки за сол и маринција, бидејќи саламура, во која оваа печурка може да се зачува, ќе биде паднат, а садовите ќе го изгубат својот вкус со него.

На 100 g свежи костени габа содржи околу 19 kcal, од кои:

• Протеини, г ................... 1,7
• Масти, г ................... 0,7
• Јаглени хидрати, г ............1.5

Отровни и неживи видови на костенски габи

Неверојатно двојно за кафена печурка е иста како и за печурката Demigod. Тие се жолчка печурка со која печурката на костен ги комбинира и надворешниот изглед и горчливиот вкус на пулпата.

Хелицинг печурки (tylopilus felleus)

Неверојатна печурка поради горчлив вкус. Белопилус (Tylopilus) Family Boletopil (Boletaceae).

Расте во зимзелени шуми, главно на песочна почва, ретко, сезоната на овошје трае од јули до октомври.

Шапка достигнува 10 см во дијаметар, обликот на конвексот, старите печурки се рамни, на врвот мазна, сува, се удави или кафеава боја. Бело месо, дебели, меки, во сечењето на розовите, мирисот не е изразен, вкусот е многу горчлив. Тубуларниот слој на младата печурка е бела, постепено станува валкана розова. Спори мазна, розова. Ногата е долга до 7 см, во дијаметар од 1 до 3 см, отечена форма, боја на крема-окер, со темно кафеава мрежа шема.

Со кулинарски третман, жолчниот печурки со жолчка не исчезнува, но само подобрена. За да се ослободите од него, хоризонталната печурка во солена вода понекогаш е натопена, но обично печурката се смета за неверојатна.

Сличноста со отровни печурки за печурки од костен не е опишана.

Одгледување на костен печурки дома

За одгледување на костени печурки, земјата се повлекува под листопадно дрво (даб, костен) и расфрлање на површината на мицелиум на печурки. Одозгора, заплетот е покриен со мешавина од еднакви делови на хумус и градина или шумски почва.

Слетувањето се врши во секое време од годината, во суво време, заплетот се истура со стапка од 10 литри вода за 1 м2. Околу 5 месеци по слетувањето се појавува првата жетва. Печурката живее колку што е дрвото под кое е засадено.