Гори костен

Gyroporus костен - поглед на тубуларни шапка печурки од родот на семејството на семејството на семејството. Има сличности со бела печурка, но ногата има кафеава боја и шуплива или со празнина.

Опис

На латински, печурката на костенот се нарекува Gyroporus Castaneus (Chestnut Townus), и заеднички - костен, зајак или песочен. Се однесува на болно семејство, родот на тубуларни хипориди.

Шапка

Руст-кафеави костен костен капи и кафеави капи, црвено-кафеава или кафеава, младата печурка има конвексен образец, бидејќи шапката расте, станува рамна или перница, дијаметар од 4 до 11 см. Површината на шапката во младите костени печурки кадифе или малку меки, со возраста често станува голи. За време на сувото време, шапката за печурки честопати пука. Цевките се бели, старата печурка е жолта, бојата не се менува на сечењето, нозете се зголемија, постепено стануваат бесплатни, нивната должина е до 8 мм. Порите се мали, заоблени, на почетокот на белата, потоа жолта, кафеавите дамки остануваат кога притискаат.

Месо

Бело месо, на бојата на дупка не се менува, вкус слаб, печурки, вкус наликува на дрвена орев.

Нога

Ногата на цилиндричната форма, во основата малку е задебелена, младата печурка е солидна, со возраста во неа, постојат шуплини. Бојата обично се приближува кон бојата на шапката, или полесни. Должина на нозете 3,5-8 см, со дијаметар 0,8-3 см.

На постари телото, толку е помал вили на неговата шапка. Таа може да попушта околу рабовите ако летото е суви. Исечете ги нозете не се затемнуваат. Стариот костен печурка има шуплива тубуларна нога, задебелена на земјата. Висината зависи од временските услови, висината од 3 см до 8 см.

За пулпата на костенот печурка е карактеристика на месо и бела боја. Таа е кревка со еден млад организам, а старите зајаци габа имаат цврста и сува пулпа.

Овој редок шумски организам, печурка од костен, воведен во Црвената книга на Русија. Расте под пошироките дрвја. Формира миказа со бука, дабови и четинари.

Сличен поглед

Оваа печурка или костенот Hypodorus има неколку слични видови, јадење и не јадишна. Јадрото е сино сино (Gyroporus yanescens), и на отровни - хелицинг (Tylopilus felleus).

Блесок на Geroporus

Наведени во црвената книга на Русија и има неколку имиња: модринки, бреза.

Опис:

• карактеристичен конвексибилност;
• големината на горниот дел од 6 cm до 16 cm;
• Бојата е лесна жолта или сива, со кафеава нијанса;
• Кожата на допир сува и кадифена;
• висина до 10 см;
• Внатре во ногата на шупливо;
• вкус убаво, нежно, без горчина.

На пауза, има карактеристична сина или церна боја, од ова и неговото име отиде. Младиот организам има густа нога, задебелена од книгата, а со возраста станува шуплива и кревка.

Создава михаза со бреза и дабови. Добро се множи на песочник, во умерена климатска зона, од средината на јули до крајот на септември.

Билна

Печурки не е важно поради горчлив вкус

Собрани е неверојатно двојно. Се однесува на кланот и семејството tillopilus). Овошје од јули до октомври, на песочни, лесни почви, во зимзелени или мешани шуми.

Опис:

• горниот дел до 12-14 см;
• "Худ" форма конвекс;
• боја од Браун до Браун;
• Бела пулпа и мека;
• На сечењето станува розова;
• Расте до 10 см;
• Дијаметарот на базата е до 3,5 см;
• Боја нозе бледа беж-gs
• Вкус Горки.

Белите цевки на млади жолчни печурки стануваат бледо розова, валкана со возраста. Нивниот мирис е слаб, не е изразен. За вкус потсетува на роднини.

Печурката се смета за незначителна, но не е отровна.

Корисни карактеристики

Костените имаат многу корисни својства, поради нејзиниот хемиски состав, кој вклучува влакна, природни протеини, минерали, витамини и микроелементи. Има антиоксидантен ефект поради Тијанин, кој е вклучен во неговиот состав. Лекови базирани на печурки поседуваат такви корисни својства:

• смири го нервниот систем;
• стабилизирање на крвниот притисок;
• Подобрување на имунитетот;
• помогне да се намали тежината;
• Помош во борбата против ракот.

Полисахариди и аминокиселини кои содржат шумски организам, активно се противат на карцином Ерлих и сарком.

Контраиндикации и штета

Поради неговиот горчлив вкус, ова тело го нарекува Горчак. Таквиот имот е последица на ослободување на токсични супстанции од пулпата, која, кога вметнува лице во телото, брзо се апсорбира.

Во особено тешки случаи, се јавуваат црниот дроб и гастроинтестинални лезии. Симптомите се појавуваат следниот ден.

За да се избегнат проблеми и да се избегне труење, безбедносните правила треба да се следат со берба и готвење печурки.

Апликација

Подготовките од овие печурки помагаат во спазми на мозочните садови и епилепсија.

Вода тинктура се користи за лекување на зглобови и псоријаза. Доколку е потребно, decoctions се користат како повраќање и анти-сјај.

Печурката на костен има слаб мирис и специфичен вкус. За подобрување на мирисот, тој е подложен на термичка обработка, тој е посоодветен за пржење или готвење. За соленувањето, не е погодно поради горчливиот вкус. Тој ги сака зајаците, од тука и отиде второто име на печурката - зајак.

Вкусен квалитет Костен габа

Печурката од костенот е малку позната, но јадење, сепак, по вкус, тој е инфериорен во однос на роднина - хиподорското сино. Според нутритивната вредност и вкусот, се припишува на втората категорија. Бидејќи ова се ретки печурки, а потоа во гастрономијата тие се сметаат за деликатеси.

По готвењето, Chesnutsk стекнува горчина. Во сува примероци, огорченоста исчезнува, така што овие печурки главно се сушат.

Одгледување на костен печурки дома

За одгледување на костени печурки, земјата се повлекува под листопадно дрво (даб, костен) и расфрлање на површината на мицелиум на печурки. Одозгора, заплетот е покриен со мешавина од еднакви делови на хумус и градина или шумски почва.

Слетувањето се врши во секое време од годината, во суво време, заплетот се истура со стапка од 10 литри вода за 1 м2. Околу 5 месеци по слетувањето се појавува првата жетва. Печурката живее колку што е дрвото под кое е засадено.

Калории на печурки од костен

На 100 g свежи костени габа содржи околу 19 kcal, од кои:

• Протеини, г ................... 1,7
• Масти, г ................... 0,7
• Јаглени хидрати, г ............1.5

Интересни факти за габи

• Костенот печурка расте доста ретко и вклучена во Црвената книга на Русија.
• Супстанција е добиена од печурката, која има антибиотична активност.

Заклучок

Голем и убав печурки костени се смета за добредојден плен за "тивок лов" љубовници кои знаат како да го направат правилно. Ретко се наоѓа и расте со мали групи. Но, подобро е да помине и да не го намали овој исчезнување на шумските организми. Во Русија, нивната колекција е забранета со закон и се смета за ловење.