Боровик

Боровиќ (болен, болт) (LAT. Болетус) - Ова е родно семејство кое припаѓа на царството на печурки, Одделот за базидиомицети, класа на агарикомицети, редоследот на стапалата, семејството се смирува.Името буквално се преведува како "печурки расте во зимзелени шуми". Белата печурка, еден од најчестите типови на семејства на семејството, често се нарекува Боровиќ.

Печурки Боровиќ - Опис и фотографија. Како изгледа Боровиќ?

Боровичи има масивно тело кое се состои од шапка и многу дебела нога. Заокружена Боровиќ шапка често има форма на перница. На допир таа може да биде кадифена или апсолутно мазна. Нозете на габата имаат карактеристично задебелување на дното или во средината. Површината на нозете влакна или покриена со решетка од скали, понекогаш мазна. Пулпата на бела или лимонска боровка, на парче често станува сина, многу ретко црвена или останува бела.

Порите на печурката имаат жолто, црвено, понекогаш бело. Прашок од аргументот има кафеава боја различни тонови.

Која е разликата помеѓу белата печурка од Боровка

Во Русија, колекцијата на печурки е една од најкорисните хоби во оф-сезона. Производите за јадење од ваков вид го исполнуваат акциите на протеини и витамини. Покрај тоа, печурки празни се совршено складирани цела зима. Сепак, постои опасност да не го препознае видот на габа. Значи, дури и искусни печурки не секогаш знаат што белата печурка е различна од Боровиќ.

Всушност, разликата помеѓу белата печурка и Боровиќ не постои - ова се две имиња на една печурка. Надворешно разликува бели печурки од другите не е тешко. Младата Боровиќ шапка притиснато на ногата, подоцна открива чадор. Дијаметар на капа може да достигне 25 см. Се разбира, ако постои можност, печурката ќе ги исфрли овие големини, но потоа станува несоодветна за храна. Со природно осветлување на бела печурка шапка има темно кафеава или речиси црна боја. Печурки кои пораснале во засенчени места (под гранки, лисја, сирење) можат да имаат лесна беж шапка. Бело капи месо, малку сладок вкус, со апетитен мирис на малку печено орев.

Ногата во млада бела печурка е густа, во облик на барел, бидејќи станува цилиндричен. Боење нозе светла со тенка мрежа шема. Врз основа на ова, лесно е да се разликува Боровиќ од полската печурка и сатанската, слична на другите параметри. Висината на нозете на Боровка е различна: габите расте во засенчени места е подолг.

Просечната тежина на белата печурка е од 600 до 2600 грама. Повремено се среќаваме со гигантите со тежина до 7 кг.

Белата печурка расте во листопадни и зимзелени шуми. Понекогаш Боровика може да се најде во Heather Begets - Varchersnikov. Првите овошни тела на белата печурка се појавуваат во средината на мај - почетокот на јуни. Периодот на масовна колекција на Боровиков - почетокот на септември. Во тоа време, со поволни временски услови, белите печурки се појавуваат веднаш од цели "семејства" - неколку десетици на едно ограничено место. Не постојат случаи кога искусни собирачи на печурки успеале да најдат вакви кластери на бели печурки, каде што биле нумерирани до двесте. Расте бели печурки прилично брзо. Новите овошни тела може да се појават 2-3 дена по собирањето. Во помал број на Боровики продолжуваат да растат до средината на ноември.

За хранливи и вкус, содржината на витамини бела печурка е супериорна во однос на сите други печурки. Се верува дека првата категорија и јаде во свежа и солена форма. Исто така, белата печурка е совршена за сушење. Во составот на Боровиков открил антибиотици, смртоносен за кох стапчиња (патоген на туберкулоза). Исто така се верува дека белите печурки содржат антитуморни супстанции.

Наоди:

1. Белата печурка и Боровиќ е две имиња на една печурка.
2. Белата печурка има слатка, со апетитен мирис малку печен орев, месо.
3. Просечната тежина на белата печурка е од 600 до 2600 грама.
4. Белата печурка расте во листопадни и зимзелени шуми.
5. Периодот на масовна колекција на Боровиков - почетокот на септември.
6. Белите печурки се класифицираат како прва категорија и јадат во свежа и солена форма.
7. Белата печурка е совршена за сушење.

Каде што се зголемува Боровики

Боровики припаѓаат на една од најчестите печурки во светот. Тие можат да се најдат низ целиот свет, освен Австралија и Антарктикот, бидејќи нивната главна состојба е умерена климатска зона.

Боровики најчесто живеат во зимзелени шуми (на крајот на краиштата, тоа беше од тука и нивното име се случи), но многу е веројатно дека ќе ги исполнат во мешани, како и листопадни шуми.

Боровики следат, пред сè, под ела и бор. Барем овие печурки сакаат да се населат и под костен, бука, ромб и даб. Ако сте среќни, можете да ги најдете следната врата до бреза, како и во близина на грмушките на Џунипер. Боровики, главно групи, но исто така има и еднонасочни примероци.

Печурката многу ретко живее во тундра и фетусот, но во северната Таига постои можност да се соберат голем број на одличен Боровиков. И ако овие вкусни печурки се среќаваат на територијата на шумата-степ. Исто така, плодноста на Боровиков е многу намалена кога се движи од обични шуми до планински области.

Кога се појавуваат Боровики

Мицелиум печурка почнува да расте од почетокот на пролетта и до доцна есен.

Сезоната на Боровиќ се смета за период од почетокот на летото (во јуни) до почетокот на есента (средината на септември). Во исто време, соберат печурки подобро одат по дожд.

Бидејќи температурата и влажноста на воздухот играат огромна улога во појавата на доволен број на овие вкусни подароци од природата, најверојатно ќе ги исполнат на мали соларни тревници, на рабовите и напуштените патеки. Бидејќи Боровики реагира негативно на високи температури и недостатокот на дождови, тогаш во сувото лето не треба да се надева на нивните високи приноси.

Расте Боровиков

Малкумина знаат дека можат да се подигнат на едноставна градина, без примена на специјални комплексни техники, без специјални оранжерии, подруми, осветлување и навлажнување. За почеток, неопходно е да се подготви специјална почва, за оваа куќа, градина, земјиште.

На избраниот дел од слојот од 10-15 сантиметри, го ставаме коњот, темелно заспавме со мешавина од следново: 1 дел од глината, 4 парчиња Чернозем, 2 делови од бунтовнички листопадни пилевина и 3 делови од бунтовнички лисја.

Понатаму. Или купување на Мицелиум Боровиков (добро, сега се продава во продавниците "семиња"), или одиме во шумата и наоѓаме зрели борови, отсечени ги капи и го претвораме тубуларниот дел на хартија. По 1-2 дена на хартија, многу мицелиум останува - мали печурки семиња. На 3 квадратни метри има доволно единечна Боровка со средна големина (шапка од околу 15-20 сантиметри).

Внимание, Т.до. Семињата летаат од најмал удар на ветрето, пренесуваат семиња на креветот, ги покриваат со тешки лисја. Не дозволувајте печурки, во суво време, наводнување на нивната температура на водата. Исто така, како дополнителна претселба, можете да ги префрлите шапките на Боровиков во вода 2-3 дена, и кога тие целосно "лежат" на темите, водата на територијата.

Кога Боровики оди - зависи од времето и бројот на дождови, но пукањата се добиваат со пријателски и мазни. За сезоната со 1 квадратен метар можете да собереш до 100 Боровиков.

Печурките се плодни до десет години и подолго на едно место, вистината за ова е неопходна за зимата секоја година за да ја нахрани мешавината на коњско ѓубриво и хумус. Сеуште ви треба 1-2 печурки на метар за да заминете до целосна стареење.

Дека печурките не треба да се отсечат, туку да ги прилагодат, тие ги знаат речиси сите печурки, т.до. Тоа може да ја оштети печурката.

Печурки се добиваат како избор, дури и убава, врвна оценка. Тие не бараат никакво заминување во текот на целата година, со исклучок на наводнување во особено суви периоди. Таквите печурки буквално "летаат" на пазарите. За нив "лов" ресторани. Значи, ако почнете да растете Боровиќ дома, без профит нема да остане!

Белата печурка - Боровиќ, кои својства тој е tate?

Меѓу разновидноста на сорти на печурки, постојат повеќе и помалку корисни типови. Значи, некои сорти имаат исклучиво негативни својства кои се многу лоши, болно, а во некои случаи дури и може да се реши за да влијае на лицето, во други случаи - корисни сорти доведуваат само корист од некоја личност. Денес, ќе зборуваме за корисна печурка - бела печурка, која е позната како Боровиќ. Белата печурка има голема руно шапка, како и релативно дебела нога. Шапката на Боровка може да биде и светлина и темна сенка, тоа зависи од нејзината возраст, и во никој случај не зависи од фактот дека е штетно или не. Бидејќи многу луѓе гледаат на темната шапка на печурката, веднаш почнуваат да се плашат, па не треба да подлегнете на паника. Исто така, бојата на капи може да зависи од тоа како се зголемува печурките. На пример, Боровиќ расте во борова шума може да има потемна шапка отколку печурка расте во бреза шумичка.

Белата печурка - Боровиќ, има многу други имиња, сепак, тоа е со исто име тој е најпознат. Познато е дека печурките на таква сорта можат да растат до импресивни големини, до 30 см во висина. Исто така, често белата печурка е збунета со печурки кои не се наменети за употреба. Најчесто, предмет на оваа конфузија станува жолчка печурка. Сепак, доволно е доволно за да ги разликува - Боровка има жолтеникава или малку зеленикава површина на дното на капи, додека жолчката печурка има едноставен контаминиран поглед. Покрај тоа, на ногата на неживи печурки постои нето цртеж, а неговото тело - е доволно горчливо за да се разбере дека не вреди да се користи. Додека Боровик лесно може да јаде дури и во суровата форма. Па, ајде да разговараме директно за белата печурка и за тоа што корисни својства може да ги донесе во човечкото тело.

Калории и хранлива вредност на габата

Вреди да се напомене содржината на калории во Боровиќ, бидејќи е само 22 kcal, природно, на 100 g производ. Интересно, калориите се содржани во кисела печурки, но во сушени печурки, има околу 280 kcal, што значи дека во сушена форма, оваа печурка станува многу хранлива, а покрај тоа содржи голема количина на протеини. Значи, хранливата вредност е: 4 g протеини, 1,5 g маснотии и само 1,1 g јаглени хидрати.

Корисни својства на Боровика

Но, ние ќе се фокусираме подетално за корисни својства на габата, бидејќи ова е клучната фаза на откривањето на тајните на овој производ. Еве, невозможно е да не се забележи корисен состав, поради што Боровик претставува висока вредност. Значи, содржи голема содржина на витамин А, како и витамин Б1. Присутни во бела печурка и витамин Ц, како и голема количина на витамин Д. Повеќе отколку во другите производи, во Боровка содржи таква супстанца како рибофлавин. Ова е супстанција, конекција која е одговорна за Здравје и здравје на ноктите, како и за растот на косата и формирањето на нови клетки на кожата, соодветно и покритие на кожата. Исто така, рибофлавин е многу важен за нормалното функционирање на тироидната жлезда - ако е здраво, веќе може да се ослободите од различни болести.

Белите печурки имаат многу миризлив и специфичен вкус, но покрај тоа, тие се познати и фактот дека тие се способни да ја стимулираат секрецијата во стомакот, со што се стимулира и секретира гастричен сок. Патем, печурките го стимулираат производството на сок многу поефикасно од печено месо. Бидејќи печурките имаат одлична содржина на сулфур, како и разни полисахариди, бели печурки - Боровики, можат да помогнат во борбата против онколошките болести. Исто така, меѓу другото, Боровиќ има анти-инфективни и дезинфицирани ефекти. Покрај тоа, Боровиќ има тоник ефект врз телото.

Составот на печурки, исто така, вклучува специјален етер - т.н. лецитин, кој за возврат го спречува таложењето на холестеролот во крвта и на ѕидовите на садовите, што е многу корисно во случај на атеросклероза и анемија. Амино киселини кои се содржани во печурките поддржуваат ткиво и процеси за обновување на клетките. Главната амино киселина помага во ова е ergotioneeine, а исто така е корисно за око и црн дроб, а исто така - за коскена срцевина и работа на бубрезите. Присутен во Боровиќ и глукан. Ова е посебен вид на јаглени хидрати, кој исто така е моќен антиоксиданс, обезбедувајќи значително и сериозно влијание врз имунитетот на телото, Спречување на пенетрација на различни бактерии и вируси во неа, Други канцерогени, како и габи. Како дел од белите печурки, постојат и ензими кои придонесуваат за разделување на масни седименти и гликоген.

Многу е важно да се знаат информациите дека печурките се извор на протеини кои се позитивно погодени од телото. Во принцип, печурките се тешка храна што телото е тешко да се асимилира и рециклира. Затоа, неопходно е да ги користите, прво, полека, и второ - во умерено количество. Најдобро е да се користат печурки заедно со сочен зеленчук, во свињи или пржена форма (патем, печени печурки се потешки за телото отколку варени). На пример, печурките исто така добро се апсорбираат како додаток на супи.

Особено, белата печурка Боровиќ се користи како медикамент во случај на болести како што се туберкулоза и распаѓање на силите, во случај на повреда на метаболизмот и не асимилација во телото. Во суви печурки постои посебен алкалоид, наречен Геридин. Најчесто се користи за време на третманот на ангина. Со помош на водни екстракти врз основа на Боровиќ, копир со чиреви и смрзнатини.

Што се однесува до исушените печурки, треба да се забележи дека таквите печурки ги задржуваат вкусовите и нутритивните квалитети многу добро. Покрај тоа, тие успешно се користат во спречувањето на туморските болести.

Штетни квалитети на бела печурка

Се разбира, секој знае дека дури и најстрашните печурки можат да претставуваат некоја закана за телото. Исто така, многумина од нас се свесни дека печурките имаат многу силен степен на сорција, односно Способност за апсорпција на токсични и радиоактивни супстанции, апсорбира цезиум и стронциум, водечки жива и други хемиски елементи. Затоа, понекогаш печурки, собрани во близина на патишта и патеки, индустриски објекти и оние места каде што сте сигурни дека ќе бидат контаминирани. Друга работа - употребата на печурки купени во продавници. Таквите печурки се одгледуваат во специјални оранжерии - специјални простории и подруми, каде што загадувањето на овие печурки не е ужасно.

Исто така, се препорачува да се користат печурки на мали деца, бидејќи нивниот дигестивен систем сеуште е премногу ранлив и слаб, а понекогаш не може да се справи со тешка храна - печурка школка, која практично не е подложна на гастричниот сок од детето. Затоа, ограничете ја моќта на печурките на децата, на возраст под 10-12 години. И само со почетокот на оваа возраст, може да почнете да ги решавате печурките, сепак, и неопходно е постепено да го правите тоа, почнувајќи со млади печурки и завршувајќи со добро зрели примероци.

Најчестите видови на Боровиков

Боровиќ Burrowsii (Boletus Barrowsii)

Borrouza Borrouza капи диметер прстен од 7 до 25 сантиметри. Обликот на капакот може да биде или рамен, или конвексни. Сликата на кожата може да биде од бело до сива и жолто-кафеава боја.

Висината на ногата достигнува 10-25 сантиметри и ширина - 2-4 сантиметри. Нога на пин форма, бела боја, неговата површина мрежа.

Месо цврсто, белузлава боја со сладок вкус. Дебелината на тубуларниот слој е 2-3 сантиметри. Со возраста, цевките се менуваат од бело во жолтеникава зелена. Spore Powder Браун-маслиново боја, преглед на формуларот.

Боровиќ Burrowza создава mikurizu со зимзелени и листопадни дрвја. Овие печурки се вообичаени во Северна Америка, а во Европа тие не растат. Овошје една или големи групи. Гроздобер може да се собере во јуни-август.

Боровиќ бронза (Болетус Ареус)

Бронзено Боровиќ шапка густа и месо. Неговата форма со возраста се менува од сферични за да се простира. Површината на кадифена шапка, може да биде зрнест со тенки пукнатини. Боја шапки темно-кафеава кафеава, речиси црна.

Месото е густа бело, со добар мирис и вкус. Цилиндрична нога, на база задебелени, силни и масивни. Нејзината боја е црвеникава кафеава. Ногата е украсена со шема на белузлава боја.

Тубуларен слој првично крем-бел, но со текот на времето станува жолтеникав. Мали и кратки цевки. Спори спорот со спорот со маслинови вреќи.

Борон Борон расте во шумата на даб, бука и даб-роббичен тип. Овие печурки се чести во Јужна и Западна Европа, како и Северна Америка. Тие растат во области со топла клима. Планинските области се ретки.

Бронзената сезона на Бронзе Боровиков паѓа за периодот од јули до октомври. И во Австрија тие можат да започнат со овошје веќе во мај. Со вкусови, оваа печурка е еднаква на бела печурка.

Боровиќ Два Тиковол (Болетус Биколор)

Borovka дво-качулка прв конвексен, но како што се покажа како да се открие. Розова црвена боја. Месото е многу месести.

Ако месото е сече, тогаш нејзината жолта боја ќе се промени во сина боја. Розова-црвена нога. Тубуларен слој на жолта боја.

Боровики двојки растат во Северна Америка. Собирањето на сезоната паѓа на летните месеци.

Боровиќ девојка (Болетус Апендикулутус)

Оваа печурка исто така се нарекува скратена Боровиќ, пукнато кафеаво-жолта и Боровиќ црвеникава.

Дијаметарот на Боровиќ Хет Боровка се движи од 5 до 20 сантиметри. Првично, има полу-лице форма, но со возраста станува перница. Приврзани капи жолто-кафеава, костен, светло-кафеава боја. Нога, месо и тубуларен слој заситен жолт.

Ногата на продолжената форма, дополнително зголемување често може да расте на ногата, слично на коренот. Бојата на бојата станува потемна од Niza до врвот. Ногата е украсена со светло на мрежа или кафеава боја. Месото е густо, малку сина со кисела миризба.

Боровиќ девојка расте во листопадни шуми. Времето за собирање паѓа на лето-есенскиот период.

Боровиќ Жолта (Болетус inmolitus)

Првично, Боровиќ шапка на формуларот на жолтата хемисница, но потоа се менува во рамни. Површински капи малку брчки или мазна, жолто-кафеава. Во влажно време е мукозната шапка, и во суво време станува мат.

Висината на ногата се движи од 4 до 12 сантиметри, нејзината форма на нејзината депонија. Боење нозете жолто-кафеава, структурата на мрежата не е достапна. Должината на цевките е 1-2 сантиметри, нивната боја светла жолта боја. Боречки бои во боја.

Боровиќ Ројал (Болетус Региус)

Дијаметарот на капи е 6-15 сантиметри. Тоа е месести, полукружна форма, на допирната кадифена. Во возрасни печурки шапка "голи", може да има мали брчки. Чанг може да варира во широк опсег - од розова, црвено-розова, на црвено-кафеава и пурпурна црвена боја. Лимон жолти цевки.

Висината на ногата се движи од 5 до 15 сантиметри, обликот на барелот, и со текот на времето станува цилиндричен. Боја нозе хром-жолта, неговата база е украсена со дамки на вино-црвена, а во врвот има мала бела мрежа.

Месото е многу густа, доволно цврста, светло жолта или светло жолта боја. Во суровата форма, месото има пријатен вкус, мирисот не е изречен.

Боровиќ Кралската расте во јужна Европа. Во нашата земја, овие печурки се наоѓаат во Приморски Краи. Нивното живеалиште е дабови шуми на варовник и песочни почви.

Боровка Кралската берба доаѓа од мај-септември. Според вкусот, Боровиќ Ројал се однесува на категоријата II, тоа е многу вкусна, покрај богатите витамини. Кралскиот Боровиќ може да се нарече деликатес. Овие печурки можат да се грижат, морски, чорба, пржете, суви и готви. Кралскиот Боровики Окултурили и растат.

Боровиќ Порнорови (Xerocomus Porrospor)

Оваа печурка има полу-облик или перница шапка. Кожата на шапката честопати пука, што резултира со карактеристична решетка од бели пукнатини на сива кафеава или темно кафеава позадина.

Боја нозе Греј-Браун, неговата база е посветла. Лимон-жолти цевки, кога ќе се притисне, тие сјаат.

Боровиќ мрежа (болетус ретикулутус)

Овој Боровиќ понекогаш се осврнува на различни бели печурки. На вкус квалитети Боровиќ решетки толку високо како белата печурка. Капа месести и издржливи, сферични облици, со текот на времето станува конвексен. Кожата кадифено, но како заштитени пукнатини се појавуваат на неа, поради што печурката и го доби своето име. Бојата на шапката се менува од Ochloy до кафеава.

Нога на цилиндрична форма, прилично издржлив и месести, во базата задебелена. На ногата, исто така, постои мрежа од бела или кафеава, а под цевките станува жолтеникава. Цевките се многу мали. Бело месо, малку сунѓерест, со сладок вкус и силен мирис.

Боровиќ решетка расте во листопадни шуми, давајќи им предност на дабови и греди. Понекогаш тие можат да се сретнат на рамнината, но најчесто расте во ридскиот терен. Овошјето сезона паѓа на крајот на пролетта - средината на есен.

Храна квалитети на мрежа Боровка се високо ценети. Оваа печурка содржи голема количина на рибофлавин, кој има позитивен ефект врз кожата, ноктите и општата состојба на телото. Со помош на овие печурки се третираат ангина, улцерација, смрзнатини и други болести.

Боровиќ Фехтелри (Болетус Фехтелник)

Половина полу-како, бидејќи станува рамна, светло-кафена или сребрена бела боја. Површината на шапката е мазна или со мали брчки, во влажно време е покриена со слуз. Висината на ногата е 4-15 сантиметри.

Обликот на нозете на норецот, нејзиниот помал дел е задебелени. Боја нозе жолта, во основата е црвено-кафеава, со шема на мрежа. Тубуларен слој на жолта боја.

Боровиќ Хортонии (Болетус Хортонии)

Младата печурка има конвексна шапка, а потоа се менува во простратирање, со нерамна површина на црвено-кафеава или заклетва кафеава. Цилиндрична или пин-облик на нога, 4-9 сантиметри долга. Спори кафеава маслиново прав.

Боровики Хортон растат повеќе мали групи во буковите и дабовите шуми. Овошната сезона паѓа на почетокот на летото и продолжува до почетокот на есента.

Интересни факти за Боровиќ:

• Боровики - некои од најголемите печурки. Тежината на индивидуалните поединци може да достигне 3 кг, иако терминот на плодот Боровка е краток, само 7 дена.
• Постои знак на луѓето: ако Унаомора се појави во шумата, можете да одите за Боровики.
• Мравките сакаат да ги градат своите домови во близина на печурките на Боровиќ, па мравјал за печурка е добра причина внимателно да се видиш под нозете.