Govorushka

Каде што подароците се зголемуваат?

Земјоделското земјоделство е многу обемна и ги вклучува сите земји од северната хемисфера со умерена клима. Подароци печурки растат меѓу ливади, полиња и паркови. Род формира одржливи микодови со листопадни или зимзелени дрвја од шумски области на европски дел од Русија, Франција, Италија, Португалија, Полска, Германија, Данска, Белорусија, Шпанија и други светски земји. Се јавува на територијата на Западна и Источна Азија. Популации на Govorushek означени во Турција, Кина, Приморски Креи. Посебни видови растат на пространствата на континентот на Северна Америка.

Што изгледаат роденденски печурки?

Печурки Говорк - ова е претставник на видот на јастреб. Познато е меѓу печурките со различни видови - повеќе од 250. Сепак, печурката може да се јаде, сепак, постојат смртоносни отровни видови. Затоа, неопходно е да се земе многу одговорно на собирањето на оваа печурка.

Печурката може да биде различни бои. Младата печурка шапка има хемисфера. Откако го расипува формата и често како да се притисне. Руно и голема шапка достигнуваат дијаметар од најмалку десет сантиметри. Најчеста боја на печурки е светло сива со жолтеникава нијанса и осветлува кон рабовите. Шапка од оваа печка боја печурка со жолта боја. Бојата е нерамна - поблиску до работ што ја осветлува. Сепак, тоа може да биде розова-кафеава, окер со разни нијанси.

Со нормално време, печурката е сува и мазна. Понекогаш можете да се сретнете на површината на капи, остатоци од мицелиум, кој е збунет со мувла. Ногата се карактеризира со дебелина, и изгледа како плакета до висина до 7-8 см. Свежи печурки има бела и густа пулпа. Spore Powder обично има бела или крем-бела боја, понекогаш прашок.

Опис на видовите за јадење

Дури и видот на Говарус не ја собира секоја печурка.Ова е објаснето со фактот што многу од нив имаат специфичен вкус и мирис, кои често стануваат посветли за време на термичка обработка. Но, некои дури и сакаат. Најчестите видови на Говари може да се припишат на следново.

сиво

Прилично голема печурка со голема флота од околу 10-15 см во дијаметар. Шапката е најчесто бела или пепел боја, која станува полесна од центарот до работ, со прицврстени рабови. Бело месо, многу дебел со карактеристична цвет-овошна арома, која е подобрена за време на обработката на габата. Бели плочи малку се спуштаат на ногата. Ногата е густа, до три сантиметри во дијаметар, има облик на овни, месести, бели. Crimagate Govarus расте главно во зимзелени шуми речиси до доцна есен.

Црвенокосиот

Hovwashka Geotropa или во непосредна близина (клитоцибе Geotropa) првично има шапка во облик на камбана, во возрасни копии, станува облик на еден рид во средината и суптилните соседни рабови. Неговиот дијаметар се движи од четири до дванаесет сантиметри. Површината на младите печурки се карактеризира со црвеникава боја и сјај, а потоа избледува речиси до бело, покриена со точки со кафеава боја и станува мат. Нозете растат до петнаесет сантиметри високи и до три дијаметар. Тие имаат лесен бел пропуст, светло жолта боја и задебелување во основата.

Иако govaruschi црвенокосиот - јадење печурки, но тоа не треба да се користи кога зема алкохол, тоа предизвикува труење.

Гигант

Голема печурка со капа до 40 см во дијаметар со дебелина од 1 до 1,2 см во половина од радиусот. Младите поединци изгледаат како испакнати капи, но со возраста на шапката се усогласува и, на крајот, станува плитка инка. Површината е мазна, бела со кремска нијанса, но со возраста може да биде покриена со кафеави дамки и кружни пукнатини. Кремната плоча во боја е тесна густо лоцирана, паѓајќи по целата должина на нозете, а возраста се затемнува до темна боја на кожата. Млечна бела нога со црвеникаво-кафеави влакна, има димензии до 4,5-6 cm висока и од 1,5 до 3 см дебели, без прстен на нога. Во основата на нозете обично дебели бели мицелиум. Тело фирма и бела боја. Spore Powder - бел.

Воронеско

Hovwashka voroneque, латинско име Clitocybe Gibba, е сосема погодно во печурката храна, а можеби и најчести во нашите шуми. Шапка во возрасна печурка е се појави во форма на сад, ширина од работ до работ - 10-12 см. Дебелината на шапката поблиску до раб разредената и станува брановидна. Бојата може да варира од кафеава (црвеникава) на различни нијанси на окер (жолта, fawl). Пулпата на шапката има пријатна бела или нежна кремска боја, мирис на лесен бадем, лесно се крши. Ногата е мазна, во форма на мазна или малку проширување на цилиндерот со надолжни бразди.

Висината на нозете обично достигнува 6-6,5 см. Боја на една или две тони полесни шапки. Плочи се тесни, често се наоѓаат. Младата печурка има бела, стариот - жолтеникав, од работ на капи постепено се спушта во ногата на печурката. Дистрибуција - Русија, европски земји, Северна Америка.

Каде е пронајден: во паркови и шумски станици. Сака и листопадни слетувања и смрека. Претпочита добро осветлени места, па најчесто расфрлањето на облеките може да се најде на страните на шумскиот пат, во ливадата или работ на шумата. Voroneque govaruschka е јадење, но нејзиното тело е доста густо и тешко. За готвење Користете млади печурки капи. Кулинарската вредност на нозете на оваа печурка е ниска, бидејќи тие стануваат тешки по термичка обработка.

Лесно

Hovwashka Anisova, на латински името звучи како клитоцибе Одеора. Често оваа печурка се нарекува миризлива или спутум непријател. Шапка ширина од 4 до 9 см, формата првично малку конвексни, расте, исправи до рамна состојба. Понекогаш во средината на шапката формираа алинеја. Бојата на невообичаената, избледена сина боја, слој мазна.

Печурката пулпа има тенка водена конзистентност, сивкава боја и очигледно опиплива арома на аними капки. Овој мирис служи како основа за другите горенаведени имиња. Ногата кафеава, сива или со маслиново нијанса, во форма на издолжена цилиндар задебелена долу долу. Тело нозете на почвата малку pebescent мицелиум. Плочи на дебелина наредени под шапка, широк. Боја - бледо зелена.

Површина за дистрибуција - Далечни Источни ноќи, Планила на Кавказ, Европа. Каде е пронајдено: во смрека и листопадни слетувања. Врв раст на печурки паѓа во средината на септември. Она што можам да го збуни - на ред (Govorchka) Anise надворешно изгледа многу слично на Говар.

Можете да ги разликувате во боја: вториот - жолтеникав. Печурка се однесува на категоријата на условно јадење, затоа мора да биде пред-boned за 15-20 минути. По термичкиот третман го губи својот необичен мирис. Се смета за печурки ниски кулинарски квалитети, главно се користи за солење.

Коска облик

Hovwashka Glasswood, името латински звуци како clitocybe cyapiforis. Малкумина кои знаат дека овие печурки може да се јадат. Шапка ширина од 4 до 8 см, во форма на длабока чаша или инка. Работ на капи е нерамна, брановидна, површинска - нежна и свиленкаста (во суво време), и хигрофан на дожд. Боја - кафеава, сива, боја на пулпа е иста (за неколку тонови полесни). Масовна конзистентност - вода. Зрели спорови изгледаат како бел прашок. Ногата е доста висока (4-7 см), тенка (до 50 мм), измислена од Земјата. Неговата боја е иста како плочката на шапка, или на 2-3 тони полесни. Месо нозете фиброзни, ригидни. Плочи ретко се наоѓаат, постепено се спуштаат од капакот на ногата, нивната боја е една сенка со шапка плоча, но малку полесни.

Дистрибуција - европски земји и европски регион на Руската Федерација. Каде е пронајден: ел и мешани слетувања, шумски ремени и области на урбани паркови. Мицелиум Germinals совршено на дрво пилинг и зимзелена перница.

Расте по групи и еден. Што можам да се збуни: печурките се малку како ред на селанецот, но сепак се разликуваат од нејзината облик капи, кафеава кафеава боја, тенка со шуплива нога и темно месо. По кратка вриење во врела вода (20 минути) можете да ги собереш или да готви зимски празни места во маринада.

Baslavonogaya

Hovwashka Clavipes (Clitocybe Clavipes) е најпрепознатлива од сите други, поради обликот на ногата, што е сосема задебелена на базата и наликува на жезката. Греј или кафеави-сиви печурки прилично минијатури, и имаат дијаметар од не повеќе од шест сантиметри. Млади примероци, тие се конвексни и на крајот стануваат рамни со мал рид во средината и се здобиваат со бела граница околу работ. Жолтеникави плочи доаѓаат на нозе кои растат до десет сантиметри и до една и пол ширина.Hovwashka plulavonogaya практично нема вкус, но има слатка арома.

Опис на неживи и отровни видови

Истовремено со јадење Govascus, неживо и отровни видови почнуваат да се појавуваат во шумите и шумите. Некои од нив не само што можат да предизвикаат значителна штета на здравјето, туку и да станат смртоносни за луѓето со ослабено здравје.

Превртен

Шапка со дијаметар од 4-8 см, како габички шуми станува соларен, тула или црвено-жолто-кафеава, со текот на времето, избледува, брилијантен во сурово време. Чести плочи, негување на ногата, светло жолта, потоа кафеаво-жолта, песочна окер. Месото е добро, сиво жолто или сјајно, лесно кафеава, со слаб кисела миризба. Порно-денешна нога во база, често искривена, цврста, цврста, потоа шупливата, црвеникава, обично полесна од шапка, или `рѓа-кафеава. Почитуван превртен може да се најде во борови шуми и слетувања на зимзелени легло, во мешани шуми на здивот. Овошните тела формираат големи групи во август - октомври.

Восок

Сите делови на Хејск, сиво-раце, или глупост. Дијаметарот на капи достигнува осум сантиметри. Млади печурки, таа има форма во облик на ѕвонче, а со возраста изгледа како широка инка со голем конвектричност во средината и брановите, закривени рабови. Цилиндричните нозе со задебелување во базата растат до пет сантиметри во висина и не повеќе од една ширина. Квалитетот на вкусот и аромата се доста пријатни, па затоа треба да бидете особено внимателни кога собирате, бидејќи печурката е многу отровна.

Бели)

Белузлаш, црвеникава или фурална лешница, црвеникава (клитоцибска зграда) е многу мала габа. Нејзините првично конвексни капи околу четири сантиметри со дијаметар на бели или сивички бои со текот на времето се здобијат со рамна форма и црвеникава боја. Тие имаат брановидни рабови и мазна, сјајна површина, која станува леплива при влага. Нозете на цилиндричната форма и сиво-белата боја се задебелени на основата и достигнуваат пет сантиметри во висина и до еден со дијаметар.Govarushki белузлаш припаѓа на отровни габи и имаат непријатен вкус и мирис.

Портокал

Почитуван портокал или Fastech FALSE (хигрофопопс aurantiaca) има облик на олабока-портокалова со дијаметар со дијаметар до шест сантиметри, неговите рабови се мазни и допираат. Тенки плочи на лажни Chanchers се наоѓаат многу често, бојата се совпаѓа со шапка. Нозете од височината на портокал достигнуваат пет сантиметри, а ширината на еден. Боење горчлива пулпа бела, нејзиниот мирис е доста непријатно. За разлика од вистинските chanterelles кои никогаш не се оштетени од црви, лажни често се изложени на нивниот напад. Печурки Независно.

Како да се разликуваат Govari печурки од лажни видови?

Меѓу растечките печурки во светот многу видови погодни за јадење. Меѓутоа, во пракса, само многу малку видови се собираат, оние кои се познати дека се вкусни и безбедни. Многу јадење печурки, но не и практична вредност, бидејќи тие се или невкусни, или многу мали или се наоѓаат многу ретко.

Говарушки е опасен во голема сличност. Да се ​​разликува отровната печурка од јадење полесно во шумата отколку дома, па затоа треба да бидете особено внимателни прецизно, собирање печурки. Ногата на јадење печурка, за разлика од отровната на сечењето, ја избира млечната течност.

Чест: корист и штета

Овој вид на габи има многу корисни својства, бидејќи тие се комбинирани со цветни и животински протеини. Влакна, витамини, активни минерали, амино киселини - нецелосна листа на она што богати печурки. Правилно подготвени овошни тела ќе имаат позитивен ефект врз работата на дигестивниот систем, зајакнување на имунитетот, намалување на веројатноста за малигни формации и тумори.

Јасно и ажурирање на целиот организам (отстранете ги зглобовите, соли на тешки метали) користејќи клитоциб. За вегетаријанците, овие печурки се неопходен производ на исхраната, бидејќи, според вкупниот број на хранливи и корисни супстанции, тие не се инфериорни во однос на месните производи.

Некои лекари и приврзаници на традиционалната медицина го користат месото, нозете и капачињата на овошни тела за јадење за третман на болести. Мази и пошироки од Клитозиб се лекуваат и дезинфицираат рани. Печурки се користат за лекување на респираторни тракт и болести на мочниот меур.

Govorushka - нискокалоричен производ чија енергетска вредност е само 30 килокалории (во сто грама).

Користете во готвење

Чест со нежен вкус и овошна арома не се многу популарни меѓу кулинарството. Вреди да се напомене дека најчесто се користат капи на млади печурки. Нозете се сосема невкусни, а со возрасни печурки го губат уникатниот мирис. Сепак, младите govarids се одлични за сите традиционални јадења. Тие можат да бидат пржење, готвење, солење, чорба, морски и суви. Тие можат да дадат тенок беспилотно летало и нежен мирис, поради што сакаат да додадат супи и сосови. Сепак, овие печурки не се препорачуваат да додадат во салати во суровини. Поради ензимите содржани во нив, сурови печурки имаат горчлив вкус.

Ќе готви јадења од Говарус, се сеќавам дека тие се значително ужасни и врие, губење на нивниот волумен речиси половина од масата!

Како да се готви?

Подготви печурки Govorushki не е потешко од било која друга сорти на печурки. Можете да готвите, пржете, печете ги овие производи, користете ги како јадро закуска или додадете во други јадења.Во нашата статија ќе најдете препораки со помош на која можете да одлучите како е подобро да се подготви Говари дома.

Постојат голем број на сите видови на рецепти за готвење садови со Govari, во кои печурки се користат дури и како кутии за печење или ролни. Но, тоа ќе биде повеќе елен да ги подготви како посебно јадење, на пример, пржете или готви.

• Повеќето домаќини советуваат да ја вари среќата пред да ги пржи, но за време на готвењето на печурки, поголемиот дел од корисничките елементи во трагови и компоненти на вкус се варираат. Значи готвење Говорници пред топло треба само ако не сте сигурни дали тие се јадење. Најдобро ставете состојки во тавата уште сурова. Пред-измијте ги печурките и чистите од лисја, нечистотија и ѓубре, а потоа ги исечете Говорите удобно за парчиња и испратете до тавата со путер. Можете исто така да пржете печурки во мултикар во режим "пржење", испраќајќи ги состојките во резервоарот на уредот и чекајќи го вистинското време. Кога готвењето може да се појави карактеристичен мирис на печурки што не им се допаѓа на сите. Но, кога печурките се целосно подготвени, овој мирис ќе исчезне.За време на пржењето, додадете во печурки сецкани фино кромид, земјата мирисна пиперка, сол и други зачини и зачини што ви се допаѓа. Можете исто така да истурете малку кисела павлака во тава, заштеда на печурки во неа и подгответе прекрасен закуска!
• Готви го Говари директно пред пржење не треба повеќе од десет минути, бидејќи за време на следните состојки за термичка обработка може да се здроби. Ако планирате да ги затворите печурките за зимата, тогаш тие треба да се резервираат во завршената маринада, додавајќи ги сите зачини однапред и да го доведат до вриење.Во случај да имате само да јадете варени печурки, додајте сол во врела вода, по што пумпате со парчиња govari и ги вари додека производите не се бели, а нивната конзистентност нема да биде доволно мека.

Меѓу другото, можете да се пече со месо или компири. За овие печурки чисти, измиени, се сече на парчиња и се стави на садот за печење, заспивање на компири или лежење месо. Можете да експериментирате со готвењето на Govarus како што ви овозможува да вашата фантазија.

Труење со govoruschka

Труењето печурки е доста честа. Со оглед на тоа што Govarus може да се меша со јадење печурки, неопходно е да се знаат знаците и симптомите на труењето на белузот и половината. Труењето е многу слично на труењето на лудиот. Но, постојат докази дека Амикора се користи меѓу народите на далечниот север за одредени ритуали, и тие се познати како халуциногени. За разлика од агаритите во Govascus, не постои токсична супстанција која предизвикува солцинирање на мушан, но мускаринот во него содржи многу повеќе.

Симптоми на труење

Кога јадеш сјај или белузлаш, симптомите на труење се појавуваат по 15-30 минути, поретко подоцна.

Пациентот се жали на:

• гадење;
• болка во стомакот;
• работел дишење;
• топлина;
• Визија Визија.

Објективно, можете да ги забележите симптомите на труење:

• црвенило на лицето;
• повраќање;
• Зголемена плунка;
• Цревно нарушување (дијареа);
• зголемено потење;
• брадикардија;
• бронхоспазам;
• намалување на крвниот притисок;
• Причини.

Еден од најважните симптоми на труење со белиот белузлава, чекање или амирс е сместувачки спазам или тесен ученик.Ова е она што предизвикува оштетување на видот кај пациент, т.н. лажен миопија.

Симптомите на штетата на нервниот систем исто така се забележуваат, но ова не е халуцинации, како и конфузијата на свеста, пациентот станува несоодветен, не разбира каде е. Често постои страв или напади на агресија што може остро да ја промени еуфоријата.

Несакани ефекти Мускарина - ова е тресење, треска. Можеби оштетување на уринарната во форма на честа мокрење. Сите овие симптоми се поврзани со влијанието врз мазните мускулни М-М-рецептори. Често, симптомите на труење можат да поминат независно, нивната сериозност се намалува 2-3 часа по труење.Ако износот на мускарина ужива во крв е голем, смртта е можна.

Прва помош за труење

На првите симптоми на труење со Govorushka, треба да се јавите на брза помош. Противотров Мускарина е атропин. Ако постои можност, тогаш се прави инјекција на атропин за да се спречи развојот на труење. Кога не постои таква можност, тогаш мора да се постави пристигнувањето на амбулантата.

Невозможно е да му се даде на пациентот без антихисти дроги или лекови за дијареа - телото треба да се исчисти од отров. За време на труење, повраќање се случува спонтано, ова е симптом. Независно провоцира повраќање Можете да ги иритирате прстите коренот на јазикот, но не можете да пиете вода за оваа намена, бидејќи ќе го зајакне вшмукувањето на отровот. Подобро да му се даде на пациентот да земе активиран јаглен или кој било друг сорбент.

Ако пациентот ја изгуби свеста, треба да го ставите настрана за да го спречите повраќањето во респираторниот тракт. Во конвулзии, осигурајте се дека пациентот не го погоди мебелот или околните предмети. Не е неопходно да се даде пациент со вода, бидејќи може да ја подобри апсорпцијата на мускарин во крвта и да ја влоши состојбата на пациентот.