Chanterelles

Chanterelles - еден од најпосакуваните за собирање на печурки за јадење. . Месото во печурката е густа, цврста, мирисот изгледа како кајсија. . И покрај фактот дека понекогаш е тешко да се направи разлика помеѓу сорти, воопшто, chanterelles лесно се идентификуваат.

Посебни карактеристики на печурки од chanterelles

Сите видови на печурки имаат капаче во облик на фанк со дијаметар до 10 см со брановиден, нерамна раб. . Кога расте во групи, како што често се случува, нозете се закривени, а понекогаш и поврзани заедно во основата на печурката. Странгинс на ногата дебела и се спушта надолу по рачката. . Во надморската височина на chanterelles растат од 6 до 9 см.

. Жилите се поделени, иста боја како и остатокот од печурката. Тие се права или брановидни и секогаш надолу надолу по ногата.

Каде што растат лисици

Печурки најчесто се наоѓаат во подземните почви во близина на даб и под ритми. Тие се малцинство, што значи дека печурката има симбиотичка врска со корените на дрвото. .

Лисичек колекција сезона

Печурките се овошје од јуни до октомври, па дури и во ноември, кога есента е мека. Собрани од октомври до март во потопла клима.

Едностабилност на Лисичек

Печурки имаат слаб мирис на кајсија и мек вкус. .

Погледи на Лисичек

Фокс обичен

Смета во европските зимзелени и мешани шуми, во север и Централна Америка, Азија и Африка. Ова е јадлива печурка која лесно идентификува дури и неискусна печурка.

Средна димензионална лисица обична жолтеникава, бела, портокалова-жолта и ретко розова боја. Zhabra ја имаат истата боја како и остатокот од печурката.

Шапка

Прв конвексен, со завиткан раб (рабови), станува старост на печурката во облик на фанк со брановиден раб. Тоа се случува сосема погрешно. Старите копии повеќе портокал, особено по неколку дождови. . Во влажни моски региони со сенка на chanterelles, се формира зелена мов.

Гилс

.

Нога

. . Отпечаток отпечаток бели или малку жолти.

. Понекогаш кога времето е влажно, овошно тело на габи суровини со намален квалитет. .

Фокс Греј

Шапка

Главно конвексни на млада возраст. . . Боја сива со кафеави нијанси. .

Гејменформ

Формирана од жабри и набори, ослободени и разгранети, многу видливи во целосен развој, бојата на овој псевдогинамофор - сива со нијанси, сина кај млади поединци, со текот на времето, стекнува темно сива боја по зреење спор.

Нога

. Бојата изгледа како сенка на шапка, малку полесна, понекогаш малку избледена во близина на базата.

Хабитат

Оваа печурка mushrobcarns не се среќава. .

Fox Cinnabre

Препознаваат на карактеристичната фламинго-розова боја и присуството на лажни жабри на долната страна на капи. Печурката е помалку и повеќе елегантна од другите chanterelles, расте во листопадни шуми.

Chanterelle cinnabre-црвени рачни со листопадни карпи, особено со бука и даб, аспен и други листопадни карпи. Расте самостојно, расфрлани или во заедницата во лето и есен.

Шапка

Конвексни или широко конвексни, ќелави, суви на рана возраст, станува рамен или плитко искачување, се зголемува и се појавуваат бранови. Боја од фламинзо-розова до "циник црвена", розова-портокалова или црвеникаво-портокалова.

.

Нога

Мазна во младоста, но во зрелост се стеснува до основата, ќелав, сува, насликана како шапка или побледна. Базал мицелиум од бела до бледо жолтеникава боја. Месо: Бели или во шапки во боја, не ја менува бојата кога се сече. Мирис и вкус: мирисот на слатка и мирисна вкус не е карактеристичен или малку остри.

Velchant лисица

. Овошен период - лето и есен.

Шапка

Научете ја печурката на парична казна и неправилна форма шапка, со флексибилна површина, светло портокалова кутикула и брановиден раб. Во младите, конвексна шапка, а потоа во облик на инка, кутикула воодушевена, портокалова или портокалова розова, бледа со возраста.

Гоклицата

Директно нозе, дебела, повеќе бледа боја од шапка.

Гејменформ

Плоча, умерено разгранета, поделена или мрежа, во бојата на шапката. Пелт: цврста, белузлава, жолтеникава или малку розова. Зрачи слаб мирис на кајсија.

Fassel Grained

. Печурката произведува овошни тела во лето и есен

Шапка

Врвни и брановидни рабови во форма на Воронко. Сува површина, малку покриена со слој од тенки влакна, длабока светла портокалова жолта. Постарите копии жолти, екстремните рабови на капи стануваат бледо жолта, во млади копии што се наведнуваат.

Гејменформ

Површината на превозникот е првично мазна, но постепено се развива канали или гребени. Мали жабри се слични на вените, широк од помалку од 1 мм. Боја бледо жолта и иста со површината на нозете.

Гоклицата

Прилично дебел, цилиндричен, се стеснува на базата. Внатре во нозете исполнети со нарпа мешавина, солидна. .

Месо

Цврсти или делумно шупливи (понекогаш поради ларви на инсекти), бледо жолта боја.

Chanterelle пожолтување

Уникатен поглед, високо ценет од гурманските, кој лесно се препознава во форма на "цевки", тенки и мали месо, кафеава и со раб шапка. Матични светла портокал и внатрешно празно.

Шапка

. .

Гејменформ

. Боја крем-жолта, портокалово-жолта, понекогаш со сенка на розова, но бојата е секогаш помалку светла од капи.

Гоклицата

. Боја портокал или жолчка од јајце, понекогаш со сенка на розова. Печурката има силен мирис на свежи сливи и сладок вкус.

Хабитат

Симбион за печурки, расте од крајот на летото до доцна есен, групи од стотици примероци во четинари (во близина на бор) и во листопадни шуми.

Chanterelle Tbular

Формира Мирид со зимзелени дрвја во мов или на добро пијани обложени со моски логови во мочуриштата.

Шапка

Прво, повеќе или помалку конвексни, наскоро станува вазна, на завршните фазни дупки се формираат. Рабови во зрелоста брановидна. . Бојата од темно-жолтеникаво-кафеава за црно кафеава, а возраста станува сиво-кафеава или сива. Понекогаш малку сјај радијални обрасци.

Гејменформ

Го лизнува стеблото. Во млади печурки со сртови и набори. Со возраста, се развиваат лажни жабри, кои често се разгранети и имаат преслушување. Бојата е жолтеникава до сива или кафеава, понекогаш малку јоргована.

Нога

Станува празен, ќелав, ќелав, со восок. . Базал мицелиум од белузот до бледо жолта. Вкусот не е карактеристичен, мирисот не е јасен или малку миризлив.

Која е разликата помеѓу лажни chanterelles од јадење

2 Видови печурки се збунети со chanterelles:

Хумор портокал (неживо)

Овошни тела на жолто-портокалова печурки со шапка во облик на лента до 8 см во дијаметар кој има почувствувана површина. Тенки, често поделени жабри на долниот дел на капи поминуваат по мазна нога. Извештаи за јадење печурки не секогаш сигурни. Печурката се јаде, иако не е особено мирисна. .

Omfalkas maslin (отровен)

Отровна портокалова жабрена печурка, која за неискусни очи изгледа како некои видови на chanterelles. .

За разлика од chanterelles, постојат вистински, остри, не-испарливи жабри. Внатрешниот дел од стапалата на портокалова, лисици се посветли.

Како да се разликуваат лажни chanterelles од вистинско-видео

Употреба на лисици за здравјето на луѓето

Како и сите други шумски печурки, chanterelles се вкусна и корисна храна што содржи:

• Голема количина на витамин Д2, му помага на човечкото тело да го апсорбира калциумот;
• значителен износ на протеини;
• витамин А;
• калиум;
• железо;
• хром;
• .

. Ова е микороза и, според тоа, секогаш е поврзана со дрвјата кои не влијаат негативно врз здравјето на луѓето, вклучувајќи дак, бука, бор и бреза.

. . !

Типови на chanterelles не се штетни за луѓето со правилно готвење и употреба, како и сите други печурки. Внимание Јадете бремени жени и стари лица.

. Некои луѓе користат во супи, други прават сосови за макарони, трета цврста. . !

Chanterelle - навистина прекрасна печурка кога печени. . Кога се користи во големи дози, станува одличен природен вкус.

Вкусот го прави chanterelle погоден за пилешко, телешко месо, свинско, риба, зеленчук, ориз, тестенини, компири, јајца, ореви и овошје. Не е препорачливо да се мешаат chanterelles со силно ароматизирани производи.

Камиран оцет, путер или алкохол со вкус на габи.

Chanterelles се користи за боење на волна, ткаенини и хартија, тоа ќе му даде придушена жолта боја на материјалите што се обработуваат.

Печурки chanterelles - видео