Гринфинч

Царството: Печурки

Одделот: Basidiomicota

Класа: Агарикомик

Подкласа: Agaricomycete

Со цел: Агариќ

Семејство: Oblastovye

Род: Трихоматома

Поглед на поглед: Желеншка

Дистрибуција и период на плодни

Печурки од зелен ред растат во симбиоза со зимзелени дрвја, обично во борова шума со сува почва или во мешани шуми. Се наоѓа самостојно или кластери во 5-8 копии.

Претпочита Сенди и земање примероци. Може да се најде на патиштата на шумските патишта. Растат, "маскирани" во земјата или мов по шапката, поблиску до мразовите се кријат под сирењето. Заеднички низ целата земја. Од средината на август до ноември (пред мразови). Кога повеќето габи веќе "се премести", Greenstone продолжува активно да расте.

Опис

Редот на зелените често во заеднички човек се нарекува Greenflaw или зелен, кој е сосема реален за ова име, бидејќи телото на овошјето останува со својата необична зеленикава нијанса дури и по термичка обработка. Желенка се однесува на семејството на обични, а по вкус, тоа е вклучено во 4-та група.

Можете да се сретнете со Greenstone во младите бор. Главниот спектар на дистрибуција - умерени области на северниот дел на Русија. Типично, зелената Grove расте во подебели борови игли, каде што обично се гледа само феталната капа. Активен раст на мицелиумот паѓа во доцниот есенски период, обично во овој момент други печурки во шумата речиси никогаш не се наоѓаат.

Печурките обично се зголемуваат со мали колонии. Често со нив во соседството може да се сретнете со колонијата на Греј, кои претпочитаат слични услови. На борови Биекс, Гринстон расте кога другите мицелиуми веќе се преселија.

Горниот плод на младата печурка е конвексна, зрела зелена - рамна. Во центарот на телото видливи испакнатини на темна сенка. Исто така, на шапката се јасно забележливи влакнести зраци, кои се разминуваат на рабовите на форма слична на бранови. Во бојата на Greenstone постојат различни нијанси и расте од 4 до 12 сантиметри во дијаметар. Ногата заоблени, цврсти и често речиси целосно скриени под дебелината на мов или борови игли.

Овошно тело кревка, боја жолтеникаво или бело месо, арома со изразена факел-орев вкус. Издлабена Грушка многу уреден. Тоа е направено за да не се бира со песок или земја. Отсекување на печурката, неопходно е да се задржи во вертикална положба, што резултира со нож со сите нозе со нанилна почва и песок. Јасно почвата честички го следи врвот на печурката, го уништува уредно со нож. Сега кога песокот не се крие на долните плочи на печурката, можете да го ставите во кошницата.

Zelenusha се однесува на група на условно јадење печурки, и ако знаете како да се готви, можете да ги соберат и во солена и сушена форма. Печурката е многу вкусна по соодветниот термички третман. Пред вриење зелено, треба да ги исплакнете добро и да ја отстраните кожата со капи. Во процесот на сушење на мирисот на печурки станува посилен.

Хемиски состав

Оваа мала популација на печурки содржи голема количина амино киселини, како што се метионин, хистидин, аргин, триптофан, масти, како што се фосфотиди, лецитин. Јагленохидратите се презентираат главно од гликоген.Исто така во составот на облеките, зелениот вклучува каротин, фосфор, пантотенска киселина, витамини Б1, Б2, ПП, Д.

Слични ставови

Во изгледот и на описот, Greenowe може да се меша со некои отровни видови на печурки. Често различни од бледо лисјадливо е лесно различно од густата полова конзистентност и отсуството на прстен на нога и волеј. Изгледа како неживолен ред сулфур-жолта, која се одликува со заедничка сулфурна жолта боја и пулпа со непријатен мирис на ткаенини и горчлив вкус. Со зеленчук, се собираат уште два многу слични видови на јадење - редот е златен (т. Aurantium) и ред на зелено-жолти (T Viridilutescens).

Како да се разликува зелениот гриз од редови на сиво-жолта и при собирање на овие печурки?

Печурката на печурки е многу слична со отровен сулфур-жолт Роб. Како да се разликува зелено од редови на сулфур-жолта, така што нема труење? Прво на сите, треба да обрнете внимание на мирисот и бојата на печурката, која е пред вас. Главната разлика помеѓу облеките на сулфур-жолта од Greenflower е непријатниот мирис на сапунот на катран, горчливиот вкус и валкана жолта боја.

Исто така, печурката има сличности со обична Zada, која има шапка во облик на конус и конкретно остар вкус. Покрај тоа, редот на горење расте само под отпуштање, тој претпочита бор на борба.

Zelenushka може да се меша со отровен монеч со листопадни шуми. Разликата е во тоа што пакетот во базата има туберк, и помеѓу рабовите на шапката и ногата останува муколен слој. Овие печурки никогаш не растат под борови. Постојат и други близнаци - редот е сончев и одделен, кои се неверојатни, но воопшто не се опасни за здравјето.

Како да изберете?

При изборот на зелени жени треба да се плати безбедноста на површината на капачето и нозете, што треба да биде рамномерно насликана во зелена боја.

Складирање

Во свежа форма, Greenstone треба да се чува во фрижидер, користејќи го во храна неколку дена. Во конзервирана и исушена форма, овие печурки треба да се чуваат во темно кул (не повисока од 15 степени Целзиусови) место во херметички капацитет подалеку од влага и извори на топлина.

Штета и контраиндикации

Обичен зелен, како и други печурки, не може да се злоупотребува. Постојат информации за повторено труење поради прекумерна употреба на зелена боја. Значи, 12 случаи на труење од оваа печурка беше забележано во Франција во периодот 1992-2000, 3 од нив - со фатален исход.

Токсините вклучени во составот на зеленото сушење веројатно влијаат на скелетни мускули и да предизвикаат акутна радомиолиза. Понатамошните лабораториски студии покажаа мио-, хепато и кардиотоксичност на овие габи за експериментални глувци за време на долгорочната употреба. Главните симптоми на труење на Greenushku вклучуваат конвулзии, болка, мускулна слабост и темна уринарна боја. Покрај тоа, антикоагулантите беа откриени во оваа печурка.

Методи за готвење: рецепти, како да се поздрави, зачувување

Готвење зелено може да се подготви на различни начини. Тие можат да бидат пржење, чорба, солен раствор, маринираат и суви. Во исто време треба да се престрани со спирални капи. Многу често е тешко целосно да се измие песочните печурки.

Како да се мие зелен песок од песок?

За брзо чистење на печурките, доаѓаат дома, тие треба да бидат натопени во топла вода половина час или повеќе, во тоа време плочите ќе се отвори, а песокот ќе биде заситен од печурки. Други хостеси советуваат да се зафати зелено во собна температура за 1 час, и мешање на пати, а потоа исплакнете темелно.

Или обидете се со пеење од песок за таков рецепт:

1. Прочистен од песок и трева печурки лежеше во големи јадења.
2. Во целосна кофа од чиста вода, ги мешаме парчињата и истурете ги печурките за 1 час. Водата трае 3-4 пати повеќе од печурки, така што тие пливаа во вода.
3. На секои 7-10 минути печурки се мешаат во вода.
4. Ние ги исплатиме сите габи, преклопуваме во друг длабок сад, и повторно истурете со чиста вода, но веќе без сол, повторно за 1 час. 3-4 пати промена на водата, и тоа ќе биде доволно.
5. Можете исто така да ги измиете печурките по солената вода 1 време под проточна вода.

Коверти полнети

Состојки:

• Гриуушки - 500 g;
• Шунка - 400 g;
• Сирење - 200 g;
• Сијалица - 2 парчиња;
• Растително масло за пржење;
• Солена пиперка.

Метод на готвење:

1. Печурки и кромид многу ситно се распаѓаат, СРЈ, кул, додадете сол и бибер.
2. Полнење за дистрибуција на парчиња шунка и да се направи коверти.
3. Рендано сирење на плиткиот ренде и посипете ги коверти.
4. Подмачкувајте го листот за печење со масло, ставете ги пликовите на неа и се печете во рерната 10 минути на температура од 180 степени.

Земјата зелена печена

Состојки:

• Гриуушки - 1 кг;
• Сирење - 100 g;
• Павлака - 500 g;
• Путер крем - 100 g;
• Брашно - 1 лажица;
• Сол, црн пипер, зеленчук - по вкус.

Метод на готвење:

1. Печурки да се урнат сламки, СРЈ, сол и бибер.
2. Истурете брашно до печурки и добро се меша.
3. Додајте кисела павлака и сирење и испратете го во рерната за печење (7-11 минути на 170 степени).
4. Печени печурки стави на садот и посипете со сецкани зелена боја.

Мариноваја Грушка

Печурки се чистат од нечистотија и песок, темелно исплакнуваат и се сушат за половина час. Ладените печурки се одвиваат во подготвените стерилизирани банки, истури Маринадас, затворени со пластични капаци и се чуваат во фрижидер.

Маринада:

• Вода - 2 литри;
• Сол - 3 лажици;
• Шеќер - 2 лажички;
• Оцетна киселина - 3 лажички;
• Беј лист - 3 парчиња;
• Црн пипер - 20 парчиња;
• Мирисна бибер - 5 парчиња;
• Каранфил - 5 парчиња;
• Цимет - по вкус.

За разлика од зелените, жал, можете само да болите. Откако тие целосно прскаат (околу еден месец и пол), тие се користат како само-закуски, додаваат во салати, сосови, пицерии. Ако се обиде да впие, тогаш тие можат да се користат за печење или гаснење.

Жешка начин на лосос за зимата

1. Јасни печурки од нечистотија, исплакнете темелно и се истурка четири дена, редовно менување на водата.
2. Туркани печурки се варат во солена вода во текот.
3. На секој литар варени печурки стави две лажици сол.
4. На барање на печурки, можете да додадете ситно сецкан лук и семиња на копар.
5. Печурки се распаѓаат во стерилизирани банки, блиску со пластични капаци и продавница во фрижидер или подрум.